Pembedahan pintasan gastrik membantu pesakit obes yang morbidly kehilangan sejumlah besar berat badan. Pembedahan mengurangkan saiz perut dan menghalang penyerapan kalori. Pesakit secara beransur-ansur melangkah melalui beberapa tahap pemakanan selepas pembedahan sehingga mereka dapat bertolak ansur dengan protein tinggi, gula rendah, diet rendah lemak, menurut Linda Aills, RD, penyelidik utama, dalam laporan yang diterbitkan dalam edisi Mac 2008 "Pembedahan untuk Obesiti dan Penyakit Berkaitan."
Buah keseluruhan
Pesakit tidak boleh makan buah-buahan sepanjang cecair yang jelas dan cecair penuh selepas pembedahan. Semasa peringkat seterusnya, termasuk fasa tulen dan lembut, beberapa buah-buahan keseluruhan yang lembut atau musnah boleh dimasukkan. Pesakit mesti mempertimbangkan kandungan gula dan karbohidrat apa-apa makanan, termasuk buah-buahan, untuk mengelakkan sindrom lambakan. Sindrom lambakan, yang disebabkan oleh makan terlalu banyak gula atau lemak, menghasilkan kegelisahan, pening, berpeluh, mual dan muntah, kata Pusat Perubatan Universiti Maryland. Berries - blueberries, strawberi, raspberi dan lain-lain - mengandungi kurang gula dan karbohidrat daripada buah-buahan lain, jadi pesakit dapat bertolak ansur dengan baik, menurut Bariatric Eating. Sebaliknya, pisang boleh menyebabkan ketidakselesaan dan berat badan berikutan kandungan gula yang tinggi. Mengupas dan memangkas buah-buahan seperti epal, oren dan limau gedung meningkatkan kecerobohan mereka. Apabila pesakit menambah makanan baru pada mana-mana fasa, mereka harus bermula dengan jumlah yang sangat kecil dan mengunyah makan menggigit dengan baik untuk menggalakkan pencernaan. Jika makanan tertentu menyebabkan masalah seperti ketidakselesaan, cirit-birit, mual atau muntah, pesakit harus mengelakkan makanan tersebut.
Buah-buahan yang diproses
Pesakit boleh merangkumi buah-buahan yang disediakan secara komersial dalam fasa makanan yang tulen selepas pembedahan. kandungan gula, bagaimanapun, boleh membuat buah-buahan tertentu tidak boleh diterima jika tin dalam sirap ringan atau berat. Untuk mengelakkan sindrom lambakan, pesakit perlu mencari buah-buahan atau jarahan dalam jus tanpa gula. Tiada gula-gula tambahan yang sesuai juga.
Jus Buah dan Buah Kering
Walaupun kira-kira 40 peratus pesakit pasca operasi boleh bertolak ansur dengan jus epal dan oren yang dicairkan, kebanyakannya harus mengelakkan atau mencairkan jus ini kerana kandungan gula yang tinggi, nota Aills. Kebanyakan pesakit perlu mengelakkan buah-buahan kering seperti kismis, aprikot kering dan cranberry kering kerana kandungan gula yang tinggi. Sesetengah pesakit mungkin mendapati bahawa mereka bertolak ansur dengan bentuk buah ini selepas satu atau dua tahun walaupun mereka tidak boleh bertolak ansur dengannya pada awal prosesnya.
