Daging fajita tradisional adalah stik skirt yang diasinkan, tetapi fajitas boleh mengandungi apa-apa dari ayam dan udang kepada daging rusa atau bahkan tauhu. Memasak daging fajita dalam kuali mudah, kerana jalur nipis memasak dengan cepat. Sebelum anda memasak daging fajita, biarkan ia diasinkan semalaman untuk menjadikannya lebih lembut dan beraroma. Sentiasa masak daging fajita terlebih dahulu, sambil menambah sayur-sayuran pada akhir masa memasak supaya mereka terus segar dan mengekalkan nutrien mereka.
Langkah 1
Tuang minyak zaitun yang cukup ke dalam bahagian bawah kuali untuk melapikannya. Mana-mana minyak akan berfungsi, tetapi minyak zaitun tinggi dalam asid lemak omega-3 yang sihat dan juga menambah rasa.
Langkah 2
Panaskan pan di atas api yang tinggi hingga Anda dapat mulai mencium minyak zaitun, dan sedikit air yang dicuci ke dalam panci panci.
Langkah 3
Tambah daging fajita sekaligus. Biarkan ia duduk selama beberapa saat, dan kemudian tekan dan pusingkannya dengan sudu kayu atau penukar panekuk.
Langkah 4
Biarkan daging fajita masak selama tujuh hingga 10 minit, kacau dan patahkan daging terus-menerus. Ambil sampel rawak dengan termometer yang cepat baca untuk memeriksa derma. Dagingnya dilakukan pada 145 darjah Fahrenheit, babi pada 160 darjah Fahrenheit dan ayam pada 165 darjah Fahrenheit. Ikan dilakukan apabila ia legap sepanjang jalan dan serpihan dengan mudah.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Minyak zaitun
Kuali
Sudu kayu atau penukar panekuk
Termometer termasukan segera
Petua
Gunakan daging fajita yang sihat untuk menambah protein ke salad berperisa Barat Daya atau Mexico.
Amaran
Jangan biarkan apa-apa yang digunakan untuk mengendalikan atau menyimpan daging mentah bersentuhan dengan daging yang dimasak.
