Daging mentah dan pemadat boleh menjadi keadaan yang berpotensi berbahaya jika tidak dimasak dengan betul. Ia bukan sahaja penting untuk memberi perhatian kepada daging babi yang disumbat memasak masa anda, tetapi juga suhu memasak dalaman. Bahawa dikatakan, daging babi yang disumbat membuat spin lazat pada protein yang popular.
Petua
Masak daging babi anda yang sudah disiapkan dalam ketuhar 350 darjah Fahrenheit yang dipanaskan selama 50 hingga 55 minit atau sehingga daging babi dan peminum telah mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit.
Keselamatan Makanan Pork Chop yang diisi
Setiap tahun di sekitar hari cuti, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menghantar peringatan mesra mengenai mengapa anda perlu berhati-hati mengenai pemandian ayam belanda dengan hidangan sampingan kegemaran anda terlalu awal. Memasak peminum anda di dalam rongga ayam belanda anda boleh membuat anda dan semua tetamu percutian anda sakit jika anda tidak mengambil langkah berjaga-jaga.
Semasa memasak, jus dari kalkun anda menetes ke dalam pemadat. Ya, ini menambah rasa, tetapi jus juga boleh membawa beberapa bakteria dari daging mentah dan mencemari peminum anda. Daging kalkun anda boleh dimasak ke suhu yang betul untuk membunuh kuman, 165 darjah Fahrenheit, tetapi peminum anda mungkin tidak.
CDC mencadangkan anda memasak pemadat anda secara berasingan. Sekiranya anda perlu mengurutkan burung anda sebelum memasak, periksa suhu pemasakan anda secara berkala semasa memasak, dan biarkan peminum duduk di dalam burung selama 20 minit selepas anda telah mengeluarkannya daripada oven supaya ia boleh terus masak.
Apabila ia datang kepada daging babi yang disumbat, prinsip yang sama berlaku. Seperti dengan ayam belanda, suhu memasak yang ideal untuk daging daging babi anda - daging dan pemadat - adalah 165 darjah Fahrenheit. Untuk memastikan walaupun memasak, USDA menyarankan pemadatan setiap pork chop dengan 1/2 cangkir pemadat atau kurang dan tidak memasak mereka dalam gelombang mikro kerana ia mungkin tidak memasak daging dan pemadat sama rata.
Resipi Pork Chop Berasaskan Mudah
Apabila datang untuk merapatkan daging babi anda, pemadat adalah cara yang mudah dan lazat untuk pergi. Untuk pemadat karbohidrat yang lebih rendah untuk daging babi anda, The Cleveland Clinic menyarankan mengisi daging babi anda dengan bayam, tomato dan keju kambing, dan perisa dengan bawang putih, tarragon dan sawi kering. Atau, jika anda berfikir tentang pemakan roti gaya yang lebih tradisional untuk daging babi anda, pertimbangkan versi yang lebih sihat yang dibuat dengan roti gandum, pecan dan cendawan.
Sekiranya anda sedang mencari peminum yang lebih mudah, pertimbangkan masakan daging babi yang dipanggang dengan Stove Top Stuffing Mix. Pastikan anda menyediakan pemadat seperti yang diarahkan pada label sebelum memasukkan daging babi anda. Atau pertimbangkan LIVESTRONG.com Paleo Stuffing, yang penuh rasa.
Setelah pemadaan anda siap, potong celah mendatar di tengah daging sehingga anda mencapai tulang, kemudian tambah peminum anda. Letakkan daging babi yang disumbat anda di dalam hidangan baking oven yang selamat dan bakar dalam ketuhar 350 darjah Fahrenheit yang dipanaskan selama 50 hingga 55 minit.
Waktu memasak daging babi yang disumbat boleh berbeza-beza bergantung kepada ketuhar anda dan ketebalan daging babi anda. Mula menyemak derma di sekitar tanda 45 minit. Pastikan untuk memeriksa suhu daging dan pemadat secara berasingan.
Memelihara daging babi yang disumbat menjadi sihat
Daging merah telah mendapat perhatian sejak kebelakangan ini kerana laporan yang diterbitkan dalam edisi Oktober 1959 Annals of Internal Medicine dengan cadangan yang dikemas kini untuk penggunaan daging merah dan diproses. Penulis laporan ini mencadangkan orang ramai terus mengambil jumlah yang sama daging merah dan diproses kerana mereka telah bertentangan dengan cadangan yang dibuat oleh organisasi kesihatan lain.
Berapa banyak daging merah yang perlu anda makan? Dana Penyelidikan Kanser Dunia mencadangkan menghadkan penggunaan daging merah kepada tiga hidangan seminggu. Pengambilan daging merah yang kerap boleh meningkatkan risiko jenis kanser, penyakit jantung dan diabetes tipe 2, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.
Pork daging adalah sejenis daging merah. Walaupun mengehadkan penggunaan adalah disyorkan, daging babi masih boleh membuat pilihan yang sihat. Menurut pangkalan data nutrien USDA, daging babi panggang sederhana dengan tulang (3 auns daging yang dimasak), mempunyai 138 kalori, 25 gram protein, 3.8 gram lemak dan 1.2 gram lemak tepu. Sebagai perbandingan, bahagian dada ayam yang sama mempunyai 128 kalori, 24 gram protein, 3 gram lemak dan 0.6 gram lemak tepu.
