Epilepsi adalah gangguan di mana isyarat elektrik di otak anda mencetuskan kejang. Kejang bervariasi dalam tahap keterukan, mulai daripada merenung tanpa henti selama beberapa saat hingga sawan penuh. Kira-kira 1 dalam 100 orang di Amerika Syarikat mempunyai epilepsi, menurut MayoClinic.com. Sebagai tambahan kepada rawatan perubatan, seperti ubat anticonvulsant dan, dalam beberapa kes, pembedahan, diet yang sihat dapat meningkatkan kesihatan keseluruhan anda dan berpotensi mengurangkan gejala epileptik.
Daging dan Makanan Laut
Daging dan makanan laut adalah sumber kaya protein dan nutrien yang menyokong sistem imun anda, seperti zink. Daging dan makanan laut juga secara semula jadi tidak mempunyai karbohidrat. Teknik pemakanan popular yang digunakan untuk merawat epilepsi melibatkan diet ketogenik, di mana anda menggunakan terutamanya protein, lemak dan jumlah karbohidrat yang terhad. Tanpa glukosa yang mencukupi, yang anda dapatkan dari karbohidrat, tubuh anda akan mula menukar lemak tersimpan menjadi tenaga. Diet ketogenik boleh membantu mengurangkan atau menghapuskan kejang, menurut Yayasan Epilepsi Amerika, walaupun doktor tetap tidak pasti mengapa. Sebaik sahaja doktor meluluskan diet ketogenik, setiap plat anda harus mengandungi kira-kira 80 peratus protein. Pilih sumber protein yang berkualiti tinggi paling kerap, termasuk daging tanpa lemak, ayam, ikan dan makanan laut yang lean, seperti udang, kerang dan lobster.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan sejumlah besar antioksidan - nutrien yang menyokong keupayaan tubuh anda untuk mempertahankan dirinya daripada penyakit. Penyelidikan yang diterbitkan dalam "Clinica Chimica Acta" pada bulan Januari 2001 menunjukkan korelasi antara kekurangan antioksidan dan kejang epilepsi. Dalam kajian ini, tahap antioksidan sebanyak 29 pesakit dengan epilepsi, beberapa di antaranya menerima suplemen antioksidan, dianalisis. Selepas satu tahun, pesakit yang mempunyai tahap antioksidan yang lebih rendah adalah paling cenderung untuk sawan. Para penyelidik menyimpulkan bahawa radikal bebas - toksin yang dikalahkan oleh antioksidan - boleh menyumbang kepada epilepsi. Untuk meningkatkan pengambilan antioksidan anda, masukkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran yang berwarna-warni, seperti buah beri, ceri, buah sitrus, tomato, bayam, kale, brokoli, dan pucuk Brussels, ke dalam diet anda secara berkala. Sekiranya anda mengikuti diet ketogenik, pilih sayur-sayuran bukan berdaun, seperti sayur-sayuran berdaun, lada, kacang dan brokoli yang rendah karbohidrat, paling kerap.
Mentega dan Minyak
Mentega dan minyak adalah sumber lemak, yang membantu badan anda menyerap nutrien yang larut lemak dan meningkatkan fungsi otak. Pakar epilepsi Johns Hopkins Dr. Eric Kossoff menggalakkan makanan yang gemuk, termasuk mentega dan minyak, sebagai sebahagian daripada diet ketogenik "diubahsuai". Diet kurang ketat cecair daripada diet ketogenik konvensional dan mempunyai tanda-tanda yang bertambah baik pada pesakit epilepsi, menurut Epilepsy.com. Johns Hopkins Medicine mengesyorkan program ini jika anda mempunyai epilepsi dan berlebihan berat badan atau kurang berjaya dengan bentuk rawatan lain. Jika anda mengikuti diet ketogenik konvensional, jumlah minyak mentega dan berasaskan tumbuhan yang sederhana, seperti minyak zaitun dan kanola, yang menggalakkan kesihatan kardiovaskular, digalakkan.
