Faedah Coklat
Coklat mengandungi sebatian antioksidan yang dikenali sebagai flavanols, yang boleh meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk melawan penyakit dan penuaan. Kajian 2006 yang diterbitkan dalam "Pemakanan dan Metabolisme" oleh para saintis Universiti Harvard mendapati bahawa flavonols ini mungkin mempunyai manfaat yang lebih besar; mereka kelihatan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, tekanan darah dan kolesterol. Satu kajian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2008, mendapati makan coklat gelap dan koko mungkin menurunkan tekanan darah. Walau bagaimanapun, penambahan lemak dan gula cenderung untuk mengatasi kesan-kesan sihat ini.
Faedah Splurging
"Anda boleh memilikinya semua - tidak semua dalam satu hari, " kata ahli pemakanan Tufts Susan Roberts kepada MSNBC pada tahun 2009. Apabila anda cuba menurunkan berat badan, laporan MSNBC, diet yang menghalangi anda daripada semua makanan yang memuaskan mungkin akan membuatkan anda untuk kegagalan. Sebaliknya, sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan supaya diri anda "menipu" kecil. Makan coklat kecil boleh membendung keinginan anda tanpa meniup diet anda. Pastikan anda mengehadkan makanan ringan anda kepada 100 atau 200 kalori dan tongkat pada kebanyakan pencuci mulut yang sihat seperti buah dan yogurt.
Risiko Berkaitan Brownie
Coklat mungkin sedikit sihat, tetapi coklat tidak begitu baik; mereka dibungkus dengan kalori, gula dan lemak. Brownie kedai kopi tunggal boleh mengandungi lebih daripada 400 kalori dan 20 gram lemak tetapi kekurangan nutrien. Hasilnya: Walaupun coklat yang memberikan kelima kalori harian untuk diet 2, 000 kalori biasa, anda masih boleh merasa lapar lebih banyak.
Substitusi Resipi
Cara paling mudah untuk mengelakkan aspek tidak sihat coklat adalah menghapuskannya dengan mendesain semula coklat anda dengan bahan-bahan yang lebih baik. "Good Morning America" telah menerbitkan resipi brownie yang tidak mengandungi mentega atau minyak tambahan, sebaliknya menggunakan tauhu silken untuk menyediakan tekstur berkrim, lembab. Anda juga boleh menggunakan apel atau puree labu di tempat minyak. Menggunakan coklat gelap berkualiti tinggi juga boleh membantu meningkatkan kualiti pencuci mulut anda.
Penyelesaian
Akhirnya, tidak ada cara anda boleh makan brownies sepanjang hari dan tetap sihat. Walau bagaimanapun, membakar brownies yang lebih sihat - dan memakannya secara sederhana - adalah cara yang selamat untuk menjaga kewaspadaan anda semasa berpegang kepada diet. Susan Roberts mengesyorkan melekat pada buah pada waktu petang, kemudian membiarkan diri anda pencuci mulut yang kaya sebagai rawatan hujung minggu. Berry mempunyai banyak manfaat antioksidan seperti coklat gelap dan banyak pilihan yang lebih sihat. Dengan membuat pilihan bijak kebanyakan masa, anda boleh menyesuaikan brownies ke dalam diet sihat anda.
