Walaupun anggur tidak membuat senarai alergi "lapan teratas" seperti alergen yang lebih biasa, seperti susu, gandum dan kacang, kanak-kanak boleh membangunkan alergi anggur. Walau bagaimanapun, anak anda mungkin tidak mempunyai alergi anggur tetapi reaksi terhadap bahan lain pada anggur. Jika anda rasa anak anda mempunyai reaksi terhadap anggur, lihat doktornya untuk ujian alahan untuk menentukan sebab yang tepat. Saluran tindak balas kepada makanan lain juga boleh berlaku.
Penyebab alergi
Protein dalam makanan menyebabkan reaksi alahan. Walaupun anda mungkin tidak memikirkan anggur sebagai makanan yang mengandungi protein, satu cawan anggur mengandungi 1.09 g protein, cukup untuk menyebabkan reaksi alergi. Protein yang dianggap menyebabkan alergi pada anggur termasuk tiga protein tertentu, protein pemindahan lemak lipid, endochitinase 4A dan protein seperti thaumatin. Alergen protein utama dalam anggur adalah LTP, penyelidik Yunani yang dilaporkan dalam edisi Januari 2007 "Arsip Antarabangsa Alergi dan Imunologi." Sistem kekebalan tubuh bereaksi berlebihan dan bertindak balas terhadap bahan yang tidak berbahaya, seperti protein dalam makanan, dan pada orang alahan mengeluarkan antibodi yang melepaskan bahan yang menyerang alergen.
Gejala Alahan Anggur
Alergi anggur boleh menyebabkan gejala serupa dengan alergen lain. Gejala yang dilaporkan dari alergi anggur termasuk sarang, batuk, ruam, mengi, hidung atau hidung tersumbat dan asma. Gejala alahan lisan termasuklah bengkak bibir, tekak dan sekitar mulut, gatal-gatal di tekak dan kerengsaan gusi atau mata. Gejala anafilaksis termasuk tekanan darah rendah, gatal-gatal, bengkak wajah dan bengkak tekak, kesukaran bernafas atau mengi.
Pecutan Potensi Lain
Apa yang kelihatan sebagai alergi kepada anggur sebenarnya boleh menjadi alergi terhadap acuan atau ragi yang tumbuh pada anggur atau racun perosak yang digunakan pada anggur. Protein pemindahan lipid yang terdapat dalam kedua-dua buah anggur dan pic juga boleh menyebabkan tindak balas balas antara kedua-dua buah buah, menurut satu kajian yang dilakukan oleh penyelidik Itali dan dilaporkan dalam edisi Februari 2003 mengenai "Journal of Allergy and Immunology Clinical." Reaksi silang antara ceri dan anggur juga boleh berlaku. Sindrom alergi lisan menyebabkan tindak balas antara buah-buahan dan bahan-bahan lain. Dan tindakbalas antara lateks dan anggur boleh berlaku, menurut Michigan Alergi, Sinus dan Pakar Asma.
Pertimbangan
Ia mungkin untuk mempunyai tindak balas alergi terhadap satu jenis anggur dan bukan kepada orang lain, laman web AllAllergy menerangkan. Ia juga mungkin bahawa alergi kepada satu jenis anggur boleh bermakna alahan kepada semua anggur, kismis dan produk wain. Sekiranya anak anda mempunyai tindak balas terhadap satu jenis anggur, jangan beri dia sebarang produk anggur sehingga dia telah diuji untuk alergi.
