Pemakan sarapan cenderung meningkatkan produktiviti, memori dan kepekatan sepanjang hari apabila dibandingkan dengan mereka yang melangkau sarapan pagi, menurut Persatuan Dietetik Amerika. Selain itu, memakan sarapan pagi yang sihat boleh membantu menggalakkan kawalan berat badan. Bufet sarapan pagi mungkin kelihatan seperti cara yang baik untuk memenuhi seluruh keluarga dan mendapatkan semua orang untuk makan sarapan pagi. Walau bagaimanapun, jika anda tidak berhati-hati, anda boleh dengan mudah mengecil dan mengambil beratus kalori tambahan.
Jus Buah dan Buah
Pilih buah segar atau buah-buahan segar, kerana mereka adalah kedua-dua sumber banyak nutrien penting termasuk vitamin C, folat, kalium dan serat makanan. Kebanyakan buah-buahan adalah rendah kalori, pilihan lemak rendah. Berhati-hatilah untuk topping buah sirup, kerana mereka cenderung mengandungi banyak gula tambahan.
Minum jus buah 100 peratus boleh menjadi pilihan yang sihat di bufet sarapan pagi juga. Ingatlah jangan memakan lebih daripada satu gelas kecil, kerana kalori boleh menambah dengan cepat. Jus buah tidak mempunyai serat yang terdapat dalam buah-buahan segar, jadi ia tidak akan membantu anda untuk kekal kenyang.
Telur dan Protein Lean Lain
Putih telur bebas lemak dan bebas kolesterol, sedangkan kuning telur mengandungi sejumlah besar kolesterol (Rujukan 4). Banyak bufet sarapan pagi mempunyai stesen omelet yang akan, jika anda memintanya, menyediakan telur dadih telur putih. Muatkan sayur-sayuran, dan luncurkan sosej, bacon dan keju. Malah keseluruhan telur masih boleh menjadi pilihan yang sihat, kerana kuning telur merupakan sumber yang sangat baik untuk choline. Cuba untuk menghadkan diri kepada satu telur keseluruhan, tetapi anda boleh mengambil putih telur tambahan. Daripada bacon atau sosej, pilih sama ada ham atau daging Kanada untuk menyegarkan keinginan daging anda.
Roti dan Sereal
Memilih item sarapan pagi, seperti oat, 100 peratus roti gandum dan bijirin, dan muesli apabila boleh. Biji-bijian utuh memberikan lebih banyak serat daripada rakan sejawatnya yang halus. Berhati-hati untuk granola; ia mungkin kelihatan seperti pilihan yang sihat, tetapi ia sering dikemas dengan kalori daripada gula dan lemak tambahan. Langkau kue-kue, muffin dan croissant, kerana mereka tinggi lemak kurang sihat.
Tenusu
Pilih produk tenusu rendah lemak atau nonfat, kerana ini adalah sumber protein yang kurus. Produk tenusu juga kaya dengan kalsium, potassium dan vitamin D. Pilihan yang baik termasuk yoghurt bukan lemak, skim atau susu 1 peratus, dan keju kambing nonfat. Produk tenusu lain termasuk susu, krim dan keju yang tinggi adalah lemak tepu dan kolesterol yang tinggi, yang boleh menjejaskan kesihatan anda. Pengambilan lemak lemak tepu secara tetap boleh meningkatkan LDL, kolesterol "buruk", tahap dalam aliran darah, meningkatkan risiko penyakit jantung.
Perasa dan Spread
Keju dan kesesakan kotej membuat alternatif yang hebat untuk mentega untuk menyebarkan roti bakar anda. Gunakan beri segar atau sirap bebas gula sebagai ganti sirap biasa. Perasa dan penyebaran boleh menjadikan pilihan makanan yang sihat menjadi kalori tinggi.
Bahagian kecil
Di bufet sarapan pagi, saiz bahagian pemantauan adalah kunci. Apabila memutuskan berapa banyak makanan yang dimasukkan ke dalam pinggan anda, ingat, separuh plat harus buah-buahan atau sayur-sayuran, bijirin seperempat atau sayur-sayuran berkanji, dan kuartal terakhir harus menjadi protein. Juga, pilih plat saiz pembuka yang lebih kecil, kerana plat yang lebih besar menggalakkan makan berlebihan. Duduk jauh dari meja bufet boleh membantu mengawal keinginan anda untuk mengambil pelbagai perjalanan sehingga ke barisan buatan, juga.
