Jus tebu mempunyai reputasi di India untuk manfaat penyembuhan yang luar biasa. Jus adalah pelopor untuk gula halus, jadi ia kurang diproses dan lebih baik untuk anda daripada barang-barang manis. Memandangkan faedah tebu yang berpotensi boleh membantu anda menentukan sama ada anda perlu menambah jus untuk diet anda.
Petua
Jus tebu mengandungi kira-kira 100 kalori setiap 8 auns dan termasuk pelbagai antioksidan, vitamin dan mineral yang boleh menyokong kesihatan yang baik.
Mengenai Jus Tebu
Tebu berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara, tetapi ditanam di 90 negara. India adalah pengeluar utama, setelah menanam produk sejak zaman Vedic (1400 hingga 1000 SM). Brazil, bagaimanapun, adalah pengeluar tebu terbesar di dunia. Tebu ditekan untuk mencipta jus mentah. Jus diproses untuk membuat gula tebu, gula perang, molase dan jaggery.
Jus tebu digunakan secara meluas di India di mana ia dianggap sebagai rawatan untuk beberapa keadaan kesihatan, termasuk penyakit kuning, kencing yang menyakitkan, ketidakupayaan buang air kencing dan masalah kencing lain, nota kertas yang diterbitkan dalam Kajian Pharmacognosy pada Januari-Jun 2015. Penyembuh India menegaskan bahawa penggunaan biasa jus tebu memastikan air kencing mengalir dengan jelas dan cekap, yang membantu dalam fungsi buah pinggang. Jus tebu juga digunakan sebagai afrodisiak, julap, antiseptik dan tonik.
Jangan mengelirukan jus tebu dengan gula tebu yang tersejat. Yang terakhir adalah produk yang diproses yang disebabkan oleh dehidrasi jus tebu tulen. Gula tebu yang menguap adalah cara yang baik untuk mengatakan "gula" dan tidak menawarkan faedah yang sama seperti tebu mentah atau jus. Banyak produk yang tidak anda harapkan akan dimuatkan dengan gula mungkin mengandungi produk ini.
Faedah Tebu Adakah Benar
Kertas 2015 yang telah disebutkan sebelumnya menegaskan bahawa sifat penyembuhan yang dikatakan tebu telah terbukti melalui kajian moden. Sains menyokong manfaat tebu termasuklah kesan anti-radang, anti-hyperglycemic, analgesik, diuretik dan hepatoprotective (hati melindungi).
Nutrisi Jus Tebu
Tebu yang dibuat daripada menekan tangkai, atau culms, adalah 70 hingga 75 peratus air, 13 hingga 15 peratus sukrosa (gula), dan 10 hingga 15 peratus serat, kata kertas 2015.
Anda boleh menekan jus anda sendiri di rumah, jika anda mahu, tetapi produk botol dan tin juga boleh didapati. Menurut buku Bioteknologi Sugarcane: Challenges and Prospects , yang diperbaharui pada bulan Ogos 2017, jus tebu menghidupkan semula dan menyediakan tenaga segera. Jus tebu yang segar ditanam mengandungi fosforus, kalium, kalsium, besi dan magnesium serta vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C dan E. Setiap 100 mililiter jus tebu mengandungi 39 kalori dan 9 gram karbohidrat.
Satu produk komersial, yang dibuat oleh Goya, mengandungi 200 kalori per 350 mililiter. Ia tidak mempunyai lemak atau protein, tetapi termasuk 52 gram karbohidrat, 40 gram yang berasal dari gula. Ia menawarkan 80 miligram natrium dan 4 peratus daripada pengambilan kalsium harian yang disyorkan.
Pulau Tebu adalah pengeluar lain yang menjual 300 mililiter jus tebu ditekan dengan 148 kalori, 496 miligram kalium dan 35 gram karbohidrat, 26 gram gula. Menurut label produk, hidangan ini menyediakan 3 peratus daripada pengambilan kalsium harian yang disyorkan, 9 peratus untuk magnesium, 10 peratus untuk vitamin thiamin (vitamin B) dan 3 peratus daripada keperluan besi anda.
Antioksidan Antara Manfaat Tebu
Kimia Makanan menerbitkan satu kajian pada bulan Mac 2014 yang menyiasat komposisi antioksidan dan fenolik tebu. Pelbagai jenis tebu diselidiki. Para penyelidik mendapati bahawa jus mengandungi asid fenolik dan sebatian pelindung seperti quercetin, asid kafein dan asid ellagic.
Quercetin, khususnya, adalah antioksidan yang mempunyai ciri-ciri anti-radang dan anti-karsinogenik, menurut sebuah kertas di Mediator Keradangan yang diterbitkan pada November 2016. Banyak keadaan kronik, termasuk diabetes jenis 2 dan obesiti abdomen, berkait rapat dengan sistemik, keradangan badan gred. Quercetin adalah "senjata yang kuat" terhadap keradangan ini kerana keupayaan antioksidannya.
Asid Ellagic, menurut kertas dalam Advances in Nutrition yang diterbitkan pada September 2016, juga mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan mungkin berkesan dalam membantu obesiti dan mengurangkan beberapa komplikasi yang berkaitan dengan obesitas, seperti ketahanan insulin, Type 2 diabetes dan aterosklerosis.
Dalam makalah yang diterbitkan dalam jurnal Jurnal Perubatan dan Penyelidikan Biologi Brazil pada Jun 2015, penyelidik menjelaskan bahawa asid kafein adalah antioksidan penting yang boleh melindungi daripada kerosakan DNA yang disebabkan oleh radikal bebas - unsur-unsur dalam alam sekitar dan diet anda yang menyebabkan pemusnahan sel dan mutasi.
Gabungan antioksidan yang bermanfaat dalam tebu mungkin menjelaskan beberapa manfaatnya.
: Adakah Jus Dari Konsentrasi Sihat?
Minum Jus Tebu
Walaupun jus tebu nampaknya mempunyai nilai kesihatan kerana kandungan vitamin dan mineral dalam minuman, ia sangat tinggi gula, yang boleh menjadi tidak sihat. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa wanita mengambil tidak lebih daripada 6 sudu teh gula per hari, atau 24 gram, dan lelaki menyimpan asupan mereka hanya 9 sudu atau 36 gram. Kebanyakan versi botol dan kaleng mengandungi 25 hingga 40 gram seunit, meletakkan mereka dengan baik di atas cadangan ini.
: 15 Alasan Menendang Gula
Gula dalam jus tebu juga menjadikannya mengandungi kalori yang boleh membuatkan anda seimbang dalam keseimbangan tenaga. Jus tebu mengandungi kira-kira 100 kalori setiap 8 auns. Ia mengambil kira kira-kira 3, 500 kalori di atas apa yang anda membakar untuk mendapatkan satu paun. Menambah 100 kalori setiap hari tanpa menyesuaikan pengambilan lain boleh menyebabkan anda mendapat 10 paun dalam setahun.
Kertas yang telah disebutkan sebelumnya dalam jurnal Pharmacognosy Review menerangkan bahawa sistem perubatan Unani di India menunjukkan bahawa, jika anda mempunyai penyakit kuning, salah satu daripada tanda-tanda keadaan hati yang mendasari, anda harus minum banyak jus tebu untuk segera melegakan. Ia juga disyorkan bahawa wanita yang menderita sakit pagi semasa kehamilan mereka mencuba minuman jus tebu bercampur dengan halia untuk menyelesaikan masalah dengan mual. Sudah tentu, jika anda mengalami salah satu daripada keadaan ini, anda harus berunding dengan doktor sebelum mengambil ubat dengan jus tebu.
