Risiko anda untuk penyakit jantung, penyakit buah pinggang dan strok bertambah jika anda mempunyai tekanan darah tinggi atau hipertensi. Tiada makanan tunggal boleh menurunkan tekanan darah anda, tetapi biji sawi, minyak dan sayur-sayuran boleh menyumbang kepada diet seimbang untuk mengawal tekanan darah. Pemakanan boleh membantu anda merancang diet berkhasiat dengan nutrien penting untuk mengawal tekanan darah.
Nutrisi Tekanan Darah
Biji sawi tanah, sayur-sayuran sawi dan minyak sawi tidak mempunyai lebih daripada 14 miligram natrium setiap hidangan. Diet sodium terkurang dapat menurunkan tekanan darah anda, dan individu yang mempunyai tekanan darah tinggi tidak boleh melebihi 1, 500 miligram sehari, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Serat pemakanan, kalsium dan vitamin C boleh menurunkan tekanan darah anda, menurut Pusat Informasi Mikronutrien Linus Pauling Institute, dan sayur-sayuran mustard menyediakan setiap nutrien ini.
Lemak dan Kawalan Berat Badan
Setiap sudu minyak sawi mempunyai hampir 9 gram lemak tak jenuh tunggal, dan jenis lemak ini boleh menurunkan tekanan darah serta paras kolesterol anda, menurut Persatuan Jantung Amerika. Minyak mustard dan benih mustard bekalan lemak omega-3, yang boleh menurunkan risiko penyakit jantung, menurut Pusat Maklumat Micronutrient Institute Linus Pauling. Obesiti meningkatkan risiko hipertensi, dan sayur-sayuran sawi dapat membantu anda mengawal pengambilan kalori dan menurunkan tekanan darah tinggi kerana setiap cawan hanya mempunyai 15 kalori. Minyak mustard menyediakan 124 kalori setiap sudu, jadi makan hanya dengan sederhana untuk mengelakkan kenaikan berat badan yang tidak diingini.
Peranan dalam diet DASH
Mustard boleh menjadi sebahagian daripada Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi, atau DASH, diet, yang merupakan corak makan untuk menurunkan tekanan darah tinggi, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Diet 2, 000 kalori DASH termasuk empat hingga lima hidangan sayur-sayuran setiap hari, seperti sayur-sayuran sawi, dan dua hingga tiga hidangan lemak sihat, seperti minyak sawi. Untuk mengehadkan pengambilan natrium anda, diet DASH mengesyorkan perasa makanan anda dengan rempah-rempah, seperti biji sawi, bukan garam.
Langkah berjaga-jaga
Tidak semua bentuk mustard adalah sihat untuk tekanan darah anda. Mustard deli yang disiapkan boleh menjadi natrium yang tinggi, dan madu sawi dan sos madu boleh tinggi dalam natrium, gula dan kalori. Mustard yang disiapkan yang dibuat dengan cuka adalah makanan asid tinggi, jadi berhati-hatilah jika anda menderita pedih ulu hati. Pengubahsuaian makanan mereka sendiri tidak semestinya berkesan dalam mengurangkan tekanan darah tinggi ke julat yang sihat, dan doktor anda boleh mencadangkan perubahan gaya hidup yang lain, seperti latihan atau pengurangan tekanan, atau ubat-ubatan preskripsi.
