Perch merujuk kepada genus ikan air tawar antara 1 hingga 5 lbs. Daging perch adalah lembap dan tegas dengan rasa yang kaya. Anda boleh memasak hinggap dalam pelbagai cara, mulai dari pan goreng hingga ke oven. Tangkai panggang berfungsi dengan baik dengan salutan yang beraroma. Bubuk mencipta luaran yang renyah yang mengelilingi daging, memberikan satu masalah yang menggoda dengan setiap gigitan. Anda akan memerlukan kira-kira 20 minit untuk membakar hamparan renyah.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 500 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Campurkan serbuk roti, paprika, lada hitam tanah dan garam dalam mangkuk cetek. Kacau dengan sudu untuk mengadun bahan-bahan. Campurkan mentega cair dan jus lemon dalam mangkuk cetek kedua.
Langkah 3
Gosongkan setiap fillet di dalam mentega dan campuran jus lemon dan gulungkannya dalam campuran tepung roti.
Langkah 4
Letakkan fillet dilapisi ke dalam kuali dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar fillet selama 15 minit atau sehingga breading adalah rangup dan coklat keemasan.
Langkah 5
Keluarkan tepung telur dari oven dan biarkan mereka sejuk selama lima minit sebelum berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 gelas serbuk roti panko
1 sudu besar. paprika
1 sudu kecil. lada hitam tanah
1/2 sudu teh. garam
Dua mangkuk cetek
Sudu
3 sudu besar. mentega cair
1 sudu besar. jus lemon
Empat 4-oz. berliku-liku
Panci penaik
Petua
Pinggan sejuk teruskan dan isi dalam tempoh tiga hari. Sekiranya anda lebih suka makan sodium rendah, masukkan garam dan gunakan mentega unsalted.
ChooseMyPlate.gov mengesyorkan makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu untuk membantu mencegah penyakit seperti penyakit jantung.
Amaran
Untuk membantu mencegah penyakit yang ditanggung oleh makanan, jangan gunakan ikan sehingga anda memeriksa suhu dalaman dengan termometer daging. FoodSafety.gov mencadangkan suhu sekurang-kurangnya 145 darjah F.
