Meninggalkan buah-buahan di atas tumbuhan sehinggalah masak sepenuhnya adalah lebih daripada sekadar perintah yang tidak jelas oleh pusat taman; membiarkan buah-buahan menjadi masak sepenuhnya bermakna ia adalah pada ketinggian rasa dan manis. Kebanyakan buah mengandungi gula yang menjadikan buahnya enak. Peningkatan ini seiring berjalannya waktu, tetapi itu juga bermakna beban gula keseluruhan yang anda dapat apabila anda makan buah-buahan yang meningkat. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna anda perlu mengelakkan buah-buahan sepenuhnya jika anda cuba mengelakkan menambahkan gula ke diet anda.
Ia Meningkatkan
Kandungan gula meningkat dalam kebanyakan buah-buahan sebagai buah masak. Peningkatan gula dan kemanisan adalah sebahagian daripada proses masak apabila buah masih di pokok atau pokok anggur; ia bukan sesuatu yang berlaku secara berasingan. Sebenarnya, gula mungkin tidak hanya berhenti apabila buahnya masak, tetapi ia sebenarnya boleh menurun. Sesetengah buah terus masak selepas diambil, tetapi dalam kes tersebut, gula tidak meningkat.
Tujuan
Setakat buah dan tumbuhan berkenaan, kandungan gula dalam buah meningkat untuk tujuan tunggal menarik makhluk yang dapat menyebarkan benih sekitar. Burung, tikus dan bahkan manusia yang ceroboh boleh meninggalkan biji-bijian yang ada di dalam buah di sepanjang tanah, membantu tumbuhan membiak. Sekiranya buah-buahan menjadi terlalu masam untuk makhluk-makhluk makan, tumbuh-tumbuhan akan menyebarkan masa yang lebih sukar. Malah lemon mempunyai pemangsa mereka; Tupai kadang-kadang akan pergi untuk buah-buahan, walaupun lemon tidak selalu kegemaran tupai.
Pertimbangan
Peranan dalam Diabetes
Pesakit kencing manis dibenarkan makan buah. Harvard School of Public Health mencatat bahawa semakin tinggi kandungan gula dalam buah masak, semakin tinggi indeks glisemik. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna buah mempunyai banyak karbohidrat yang boleh dicerna. Harvard menggunakan semangka sebagai contoh; buah yang dipenuhi air mempunyai indeks glisemik tinggi tetapi jumlah karbohidrat yang rendah. Mereka yang menghidap diabetes harus bercakap dengan doktor mereka tentang bagaimana untuk mengira beban glisemik, pengukuran yang melihat gabungan indeks glisemik dan jumlah karbohidrat, kerana ini akan membantu mereka menyesuaikan makanan seperti buah-buahan ke dalam diet mereka. Hanya memilih buah yang tidak masak tidak akan membantu seseorang menyesuaikan lebih banyak buah dalam diet mereka.
