Dengan obesiti kebimbangan yang semakin meningkat di Amerika Syarikat, ramai orang beralih kepada teknik khas untuk mengekalkan atau menurunkan berat badan. Lemak badan yang berlebihan adalah satu faktor risiko untuk diabetes jenis-2. Persatuan Diabetes Amerika menganggarkan bahawa lebih dari 8 peratus penduduk AS menderita kencing manis pada Januari 2011. Indeks Glycemic, alat yang digunakan secara tradisional untuk pengurusan diabetes, juga semakin digunakan sebagai cara untuk nondiabetics untuk menonton pengambilan gula. Tidak seperti makanan gula-gula yang lain, blueberries berpangkat rendah pada Indeks Glycemic.
Indeks Glikemik Gula-Gula
Diabetis, terlalu banyak gula boleh meningkatkan kadar glukosa (gula darah), dan makan terlalu banyak bahan manis boleh menyebabkan peningkatan penggunaan kalori dalam semua kumpulan. Makanan dinilai pada Indeks Glycemic (GI) berdasarkan kandungan karbohidrat dan berapa banyak kesannya terhadap gula darah. Kedudukannya berkisar pada skala sifar hingga 100. Sesetengah bijirin dan karbohidrat kompleks yang lain adalah rendah pada skala kerana mereka mempunyai sedikit impak terhadap gula darah dan dianggap lebih sihat. Tetapi penting untuk mempertimbangkan bahawa sesetengah makanan tinggi lemak mempunyai penilaian glisemik yang rendah tetapi tidak semestinya sihat untuk anda.
Blueberries kepada Penyelamat GI
Blueberries adalah rendah pada Indeks Glycemic, yang menjadikan makanan kaya antioksidan sebagai pilihan bunyi untuk pemakanan. Penerbitan BL menyatakan bahawa buah beri segar mempunyai GI sebanyak 40. Bukan sahaja blueberry membawa risiko menurunkan glukosa, tetapi juga memberi banyak manfaat diet. Blueberry adalah sumber semula jadi kalium untuk mengawal natrium darah, serta kalsium. Mereka juga kaya dengan vitamin antioksidan C dan E. Juga, kandungan serat tinggi mereka membantu menjadikan anda lebih lama.
Berry Baik Sumber
Blueberries berada di puncak musim mereka pada bulan Julai. Akademi Pemakanan dan Dietetik mengesyorkan memilih beri yang kering dan tegas dengan kulit halus. Lebam dan perubahan warna menunjukkan kerosakan. Blueberry organik boleh didapati pada masa yang sama tahun. Sama ada anda memilih organik atau tidak, pastikan anda membilas beri dengan teliti sebelum digunakan untuk mencegah penyakit yang ditanggung oleh makanan. Jika blueberries segar tidak tersedia, pertimbangkan versi beku. Blueberry beku tanpa gula tambahan mempunyai komponen pemakanan yang sama seperti buah segar di lorong hasil.
Baki Blueberries anda
Dengan semua manfaat pemakanan blueberries, tidak hairan mengapa ini adalah makanan yang pergi ke kalangan pemakanan yang mencari pilihan rendah GI. Seperti mana-mana makanan, bagaimanapun, adalah mungkin untuk makan terlalu banyak perkara yang baik. Pertimbangkan untuk mempunyai 1 cawan blueberry pada satu-satu masa untuk memenuhi salah satu keperluan buah dan sayur-sayuran harian anda. Blueberries bukanlah sumber protein penting, yang merupakan nutrien penting yang diperlukan untuk fungsi imun, keseimbangan cecair dan peraturan hormon. Pertimbangkan untuk menambah blueberries untuk quinoa kaya protein untuk sarapan pagi, atau gunakannya untuk wafel gandum utama untuk majlis-majlis khas. Sekiranya anda menghidap diabetes, blueberry boleh menjadi satu kaedah yang lebih sihat untuk menghancurkan gigi manis anda.
