Kapsul kunyit telah menangkap perhatian sains dan komuniti perubatan sejak beberapa tahun yang lalu. Kerana sifat anti-radang, kunyit dikatakan membantu dengan segala-galanya daripada mengurangkan kesakitan sendi untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
Petua
Ini adalah satu tambahan dengan banyak penyelidikan di belakangnya. Manfaat tambahan kendi mungkin termasuk mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan arthritis, penyakit radang usus dan penyakit hati berlemak bukan alkohol.
Apa Turmeric?
Kunyit, atau Curcuma longa, adalah tumbuhan yang tumbuh di seluruh India dan Asia. Ia dikenali terutamanya untuk batang bawah tanah atau rimpang yang kelihatan seperti akar halia. Malah, kedua-dua tumbuhan itu berkaitan. Akar kunyit digunakan sebagai rempah kering atau segar atau perasa dalam banyak makanan India dan Asia. Ia juga merupakan ramuan utama dalam serbuk kari.
Anda boleh mengenali kunyit dengan warna kuning cerah dan rasa dan aroma tersendiri. Ia mendapat warna dari sebatian yang disebut curcuminoids, yang juga bertanggungjawab terhadap manfaat kesihatan kunyit.
Kunyit telah digunakan secara perubatan selama ribuan tahun. Menurut Pusat Kebangsaan Pusat Kesihatan Kesihatan Komplementari dan Kesihatan Nasional, kunyit secara tradisional telah digunakan dalam perubatan Ayurveda untuk merawat keadaan seperti masalah pernafasan, keletihan, sakit sendi dan sakit.
Manfaat Kunyit untuk Penyakit Radang
Kebanyakan penyelidikan pada kunyit, dan kurkumin ramuan aktifnya, telah menumpukan pada sifat antioksidannya dan keupayaannya untuk mengurangkan keradangan dalam pelbagai keadaan seperti osteoartritis, arthritis rheumatoid, penyakit radang usus dan penyakit kardiovaskular.
Para saintis tidak begitu pasti bagaimana kunyit mengurangkan keradangan, tetapi nampaknya menghalang pengeluaran cytokines, yang merupakan sebatian pro-inflamasi.
Kajian yang diterbitkan pada Ogos 2016 dalam Journal of Medicine Food menganalisis hasil lapan kajian mengenai orang dengan kedua-dua osteoartritis dan rheumatoid arthritis. Para penyelidik mendapati faedah suplemen kunyit termasuk pengurangan kesakitan sendi, kekakuan, bengkak dan pergerakan yang lebih baik.
Sesetengah orang juga melaporkan bahawa mereka dapat menggunakan ubat kesakitan yang kurang semasa menggunakan kapsul kunyit. Dos turmeric yang digunakan dalam kajian individu berbeza-beza, tetapi dos purata kunyit yang digunakan adalah 1, 000 miligram sehari selama lapan hingga dua belas minggu.
Kunyit dan curcumin juga telah diuji pada penyakit radang usus (IBD) seperti kolitis ulseratif dan penyakit Crohn. Beberapa kajian menunjukkan bahawa ia mungkin berguna.
Kajian mengenai terapi herba untuk IBD yang diterbitkan dalam Annals of Gastroenterology pada bulan April 2015 mendapati bahawa kapsul kunyit membantu memanjangkan tempoh remisi penyakit pada mereka dengan kolitis ulseratif apabila diambil bersama dengan ubat standard mereka.
Mereka yang mengambil ubat standardnya sahaja mempunyai penyakit yang lebih kerap. Darah kunyit yang digunakan dalam kajian ini adalah 1, 000 miligram dua kali sehari.
Kunyit Mengurangkan Risiko Penyakit Kardiovaskular
Manfaat suplemen kunyit mungkin juga dapat mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, tetapi penemuannya agak bercampur. Suplemen kunyit seolah-olah berkurangan dan kolesterol LDL (buruk) tetapi beberapa kajian mendapati hanya pengurangan yang minimum, dan tiada kesan pada HDL (baik) kolesterol atau trigliserida.
Satu keadaan yang mereka nampak mempunyai manfaat adalah penyakit hati bukan lemak alkohol (NAFLD), yang merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular.
Dalam kajian kecil mengenai orang-orang dengan NAFLD yang diterbitkan dalam Penyelidikan Phytotherapy pada September 2016, mereka yang mengambil suplemen curcumin 500-miligram setiap hari selama lapan minggu mempunyai pengurangan 78.9 peratus kandungan lemak hati mereka, berbanding 27.5 peratus dalam kumpulan plasebo.
Walaupun kajian ini hanya melibatkan 80 orang peserta, ia merupakan percubaan terkawal yang direka bentuk secara rawak. Menariknya, mereka yang menerima suplemen mempunyai peningkatan yang ketara bukan sahaja dalam lemak hati mereka, tetapi juga pengurangan indeks jisim badan, kolesterol, trigliserida, tahap glukosa dan langkah-langkah keradangan, berbanding mereka yang mengambil plasebo.
Keselamatan Turmerik, Kesan Sampingan dan Penyerapan
Kebanyakan kajian dikaji mendapati kapsul kunyit selamat untuk diambil, dan mereka mempunyai kesan sampingan yang minima. Pusat Kebangsaan Pusat Kesihatan Kesihatan Komplementari dan Kesihatan Nasional menyatakan bahawa kecacatan gastrointestinal mungkin berlaku jika anda mengambil dos tambahan yang tinggi, atau untuk masa yang lama.
Satu perkara yang perlu diketahui mengenai kapsul kunyit adalah bahawa mereka sering mempunyai bioavailabiliti yang lemah. Itu bermakna mereka tidak diserap dengan baik, dan mereka sangat cepat dimetabolismekan dan dihapuskan dari badan anda, jadi mereka sering tidak berkesan.
Menurut Linus Pauling Institute di Oregon State University, mengambil suplemen kunyit yang mempunyai piperine (kompaun dalam lada hitam) yang menambah ia dapat meningkatkan bioavailabiliti dengan menghalangnya daripada dimetabolisme terlalu cepat. Apabila kunyit dimetabolisme dengan lebih perlahan, ia mempunyai lebih banyak masa untuk berfungsi.
