Jika keluarga anda menikmati sate spageti buatan sendiri, sesuai dengan gaya hidup yang sibuk mungkin kelihatan mustahil. Pemasak perlahan boleh menjadi bantuan yang sangat besar di kawasan ini, membolehkan anda membetulkan segala-galanya dari panggang ke hidangan ayam ke sos spaghetti - dan kini anda juga boleh memasak spageti dalam periuk perlahan yang sama, dan pada masa yang sama, seperti sos sedang memasak.
Spaghetti dalam Cooker Slow
Resipi pemasak lambat telah datang jauh sejak versi awal mereka. Pemasak hari ini telah membangunkan beberapa cara mudah untuk menyediakan spageti yang tidak dimasak dalam periuk perlahan yang sama seperti sos. Ini menghalang langkah memakan masa untuk membawa periuk besar air mendidih, kemudian mendidih pasta. Resipi lama masih boleh memanggil spageti secara berasingan dan menyajikan sos atas mi panas; sesetengah juga memanggil mendidih mi sehingga tidak cukup dilakukan, kemudian menambahnya ke dalam periuk perlahan dengan sos.
Slow-Cooker Spaghetti Sauce From Scratch
Untuk menggunakan pasta spageti yang tidak dimasak dalam periuk perlahan, sediakan resipi sos spageti masakan "dari awal" kegemaran anda mengikut arah resipi. Semasa 30 hingga 45 minit terakhir memasak masa sos, tambahkan spageti yang tidak dimasak secara langsung ke dalam sos dan kacau perlahan-lahan. Untuk sos yang sangat tebal atau gemuk, tambahkan tambahan 1/2 cawan kepada 1 cawan air pada masa yang sama anda menambah spageti yang tidak dimasak. Cecair tambahan akan memastikan kelembapan yang cukup dalam sos untuk memasak sepenuhnya spageti mi.
Resipi Time-Saver
Jika resipi saus spageti anda menggunakan periuk spaghetti yang disediakan sebagai asasnya, anda perlu menyimpan beberapa sos jarred atau tin hingga kemudian dalam proses memasak. Mengetepikan 1/2 hingga 1 cawan dari sos yang disediakan yang dipanggil dalam resipi; campurkan selebihnya dengan bahan sos yang lain dan masak seperti yang diarahkan. Semasa 30 hingga 45 minit masa memasak yang terakhir, tambahkan mi spageti yang tidak dimasak, bersama dengan selebihnya sos spageti yang disediakan, hingga sos sudah di dalam periuk perlahan dan kacampur perlahan-lahan.
Petua untuk Memasak Pasta dalam Periuk Slow
Pastikan terdapat cecair yang mencukupi dalam periuk perlahan untuk memasak pasta. Anda mungkin perlu bereksperimen beberapa kali dengan resipi kegemaran anda untuk menentukan sama ada anda perlu menambah air tambahan yang disebutkan di Langkah 2. Jika anda menggunakan mi spageti ukuran standard, pecahkannya ke dalam 4-5 inci sebelum memasukkannya kepada sos dalam periuk perlahan. Anda juga boleh menggunakan bentuk pasta selain daripada spageti, seperti cengkerang kecil, penne atau rotini. Ini pasta tebal biasanya memerlukan 45 hingga 60 minit untuk memasak dalam periuk perlahan - sedikit lebih lama daripada kebanyakan mi spageti.
