Diet yang tinggi dalam serat larut dapat membantu menurunkan kolesterol dan mempromosikan tahap gula darah yang sihat. Seperti namanya, serat jenis ini larut dalam air, di mana ia membentuk bahan melekit, seperti gel yang membantu penghadaman perlahan. Serat tidak larut adalah sejenis serat. Ia tidak larut dalam air; ia menggalakkan pencernaan dengan menambah pukal kepada najis. Layak mengkonsumsi 25 gram kepada 35 gram serat total setiap hari, mengesyorkan Perkhidmatan Kesihatan Universiti Harvard. Ini termasuk serat yang tidak larut dan bersamaan dengan kira-kira 6 hingga 8 gram setiap hidangan atau 3 hingga 4 gram setiap snek.
Jalan ke Roughage
Makanan tumbuhan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan mengandungi serat, sejenis karbohidrat badan anda tidak boleh dicerna. Lima, tentera laut, pinto, buah pinggang dan kacang hitam kaya dengan serat larut. Sumber buah-buahan yang baik termasuk epal, aprikot, buah ara, mangga, oren, pic dan pear. Pilihan sayur-sayuran yang terbaik untuk serat larut termasuk okra, kacang, lobak, ubi jalar dan kecambah. Makanan lain dengan kandungan serat larut kaya termasuk flaxseeds, bran bijirin, oatmeal, barli dan spageti gandum.
