Garis panduan diet Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengesyorkan Amerika makan 8 auns makanan laut seminggu. Orang yang termasuk lebih banyak makanan laut dalam diet mereka mempunyai kadar penyakit jantung yang lebih rendah. Salmon membuat pilihan yang sihat dan lazat, dan pan penggorengan adalah cara mudah untuk mempersiapkannya. Mengetahui maklumat pemakanan untuk salmon pan-goreng boleh membantu anda menentukan sama ada ini adalah kaedah memasak terbaik untuk anda.
Bahan-bahan
Maklumat pemakanan untuk salmon pan goreng bergantung kepada resipi yang anda ikuti. Resipi yang ringkas dan asas termasuk filamen salmon, garam, lada dan minyak zaitun.
Kalori
Salmon dianggap sebagai ikan berlemak dan lebih tinggi dalam kalori daripada jenis ikan lain seperti halibut. Lemak yang digunakan dalam masakan juga menambah lemak kepada salmon pan-goreng. Buatan salmon 6-auns goreng mengandungi 371 kalori, atau kira-kira 60 kalori setiap auns. Sebagai perbandingan, bahagian 6 ounce salmon bakar atau masak mengandungi 351 kalori, dan bahagian 6-ounce halibut bakar mempunyai 238 kalori.
Lemak
Sekitar 60 peratus kalori dalam ikan goreng berasal dari lemak. Walaupun minyak yang anda gunakan menambah sedikit lemak, lemak secara semulajadi di dalam ikan membekalkan kebanyakan kandungan lemak. Sebiji ikan salmon yang mengandungi 6 gram mengandungi 25 gram lemak, 4.6 gram lemak tepu dan 99 miligram kolesterol. Walaupun ikan salmon adalah ikan tinggi lemak, kebanyakan lemak adalah lemak tak jenuh lemak jantung. Di samping itu, salmon adalah sumber asid lemak omega-3 penting yang baik. Ini lemak penting membantu menurunkan tekanan darah dan tahap kolesterol darah, membantu mengurangkan risiko penyakit jantung.
Protein dan karbohidrat
Salmon pan-goreng adalah karbohidrat percuma dan sumber protein yang baik. Bahagian 6 auns salmon mengandungi 34 gram protein. Salmon juga menyediakan semua asid amino penting, menjadikannya sumber lengkap protein seperti produk haiwan lain seperti ayam dan susu. Walaupun keperluan protein individu berbeza-beza bergantung pada tahap aktiviti, orang dewasa yang paling sihat memerlukan sekitar 46 hingga 56 gram protein setiap hari. Satu fillet ikan salmon 6-ons memenuhi lebih daripada 60 peratus keperluan harian anda.
Natrium
Kandungan natrium dalam salmon pan-goreng berbeza-beza bergantung kepada resipi. Bahagian 6 auns salmon pan-goreng yang mempunyai sedikit garam yang ditambah semasa memasak - 1/8 sudu teh mengandungi 143 miligram natrium. Salur salmon mentah 6 ounce secara semulajadi mengandungi 99 miligram. Pada diet sihat, anda perlu mengehadkan pengambilan natrium harian anda kurang dari 2, 300 miligram sehari.
