Apabila orang Amerika menjadi lebih sedar kesihatan, adalah wajar untuk merasa prihatin tentang hubungan antara kolesterol dan diet anda. Anda mungkin tertanya-tanya sama ada makanan tertentu seperti beras putih mempunyai kolesterol diet atau sama ada makan beras putih membantu mengurangkan tahap kolesterol darah. Kerana kolesterol tinggi mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan jantung, anda berada di landasan yang betul untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana makanan dalam kadar diet anda mempengaruhi kadar kolesterol. Ketahui sama ada beras putih adalah penjaga, atau sama ada ia terbaik untuk menyaringnya untuk alternatif yang lebih baik.
Nasi Putih Adalah Bebas Kolesterol
Sesetengah makanan dalam diet anda mengandungi kolesterol, tetapi beras putih bukanlah salah satu daripada mereka. Nasi putih bebas kolesterol, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Pakar percaya bahawa kolesterol dalam makanan memberi kesan buruk kepada kolesterol dalam darah anda, jadi ini secara semulajadi menyebabkan kebimbangan mengenai kolesterol dalam makanan. Tidak hairanlah anda mungkin ingin mengetahui kandungan kolesterol nasi putih.
Mencari Out untuk Kolesterol
Walaupun beras putih adalah makanan tanpa kolesterol, anda mungkin mahu bertahan untuk melompat untuk kegembiraan. Dari sudut pemakanan, jika anda sedang mencari kolesterol, nasi putih tidak semestinya kuasa gizi. Padi putih bukan bijirin keseluruhan, menurut Majlis Grains Seluruh. Biji-bijian utuh mempunyai kelebihan pemakanan yang berbeza. Mereka berada dalam bentuk "keseluruhan", bermakna mereka mengandungi semua bahagian yang boleh dimakan.
Bahagian-bahagian ini, bran, endosperm dan kuman, menambah kandungan nutrisi bijirin. Katanya kaya dengan antioksidan dan vitamin B dan kuman mengandungi mineral, protein dan beberapa vitamin B, menurut Majlis Grains Seluruh. Nasi putih dilucutkan dari bran, mengurangkan kandungan serat dan nutriennya. Ini penting kerana diet kaya dengan bijirin boleh meningkatkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung, kata Persatuan Jantung Amerika.
Karbohidrat Ditapis Meningkatkan Kolesterol
Apabila ia datang untuk meningkatkan kolesterol, daging olahan lemak mungkin datang ke fikiran. Benar, lemak berlemak tinggi dalam lemak tepu, yang boleh meningkatkan kolesterol dan memburukkan penyakit jantung, menurut Persatuan Jantung Amerika. Walau bagaimanapun, memakan makanan tinggi karbohidrat dari bijirin yang halus, seperti beras putih, memberi kesan negatif kepada kolesterol, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Epidemiologi Amerika pada bulan November 2013.
Pilih Alternatif Beras Sihat
Beras datang dengan lebih banyak warna daripada hanya putih. Jika anda menonton kolesterol anda, sifat nasi putih yang halus dan kandungan nutrien yang rendah menghalangnya daripada membuat gred. Kali seterusnya anda berada di kedai runcit tempatan, cari beras coklat, hitam atau merah. Ini adalah alternatif lazat yang bijirin penuh nutrien, tidak seperti beras putih. Sebagai contoh, nasi hitam kaya dengan anthocyanin, antioksidan yang memberikan nasi warna yang mendalam. Tidak seperti beras putih, yang boleh menyumbang secara negatif kepada kolesterol, makanan yang kaya dengan anthocyanin boleh mengurangkan risiko penyakit jantung. Sekiranya anda tidak melihat beras hitam atau merah di bahagian padi utama, semak lorong makanan etnik.
Dan sememangnya, jangan ragu untuk melancarkan diet anda dengan makanan bijirin yang lain dan makanan kaya serat. Anda akan mendapat manfaat daripada makan 100 peratus roti gandum keseluruhan untuk kolesterol anda, dan ubi keledek juga baik untuk kolesterol.
