Hamburger yang lazat atau stik tebal adalah kegemaran bagi banyak pemakan daging tetapi setiap orang boleh tinggi lemak dan kalori. Bergantung kepada apa daging yang anda pilih, daging lembu boleh memainkan peranan yang sihat dalam diet anda. Jabatan Kesihatan Vermont melaporkan bahawa banyak pemotongan yang paling popular rasa baik kerana ia mengandungi beberapa lemak, yang menyumbang kepada rasa. Ini boleh menyebabkan penggunaan lemak tepu yang tidak sihat; Walau bagaimanapun, memilih pilihan yang lebih lean membolehkan daging lembu, apabila dimakan secara sederhana, mempunyai tempat dalam pelan pemakanan yang sihat.
Protein
Protein adalah nutrien yang terdapat di seluruh badan, termasuk rambut, kuku, kulit, tulang dan otot. Asid amino dalam makanan protein berfungsi bersama untuk menggalakkan otot-otot yang kuat dan sihat. Semua pemotongan daging lembu membekalkan protein, tetapi memilih pemotongan paling lega, seperti putaran atas, pusingan bawah atau sirloin atas, adalah pilihan kesihatan anda. Pemotongan ini membekalkan kira-kira 50 peratus daripada keperluan protein harian anda dalam hidangan 3-ons, tetapi dianggap paling rendah lemak dan kalori.
Vitamin B12
Menurut Harvard School of Public Health, anda memerlukan 2.4 mikrogram vitamin B-12 setiap hari. Persediaan 3-auns bekalan daging lembu 37 peratus daripada keperluan vitamin B-12 harian anda. Salah satu perkara yang paling penting yang dilakukan oleh vitamin B-12 adalah membantu menjadikan makanan anda menjadi tenaga untuk menyemarakkan badan anda. Kekurangan vitamin B-12 boleh membawa kepada masalah ingatan, kesemutan dalam lengan dan kaki, kekecewaan dan halusinasi. Menambah daging lembu tanpa lemak untuk diet anda boleh membantu anda mencapai keperluan vitamin B-12 harian anda.
Zink
Satu lagi nutrien utama dalam daging lembu adalah zink. Anda memerlukan jumlah yang mencukupi dalam diet harian anda kerana ia membantu menyokong sistem imun yang sihat dan kuat serta menyumbang kepada penyembuhan kecederaan. Bahagian 3 auns bekalan daging lembu 39 peratus daripada zink yang anda perlukan setiap hari. Anda mendapat sedikit zink dari potongan daging lembu, termasuk pusingan atas dan panggang periuk, jadi pilihlah daging dengan jumlah lemak yang paling sedikit untuk mendapat manfaat yang paling banyak.
Nutrien lain
Daging sapi mengandungi banyak vitamin dan mineral lain yang mempunyai tempat penting dalam diet anda. Penyajian 3-ons bekalan daging lembu tanpa lemak 14 peratus daripada keperluan besi harian anda. Besi membolehkan badan anda menghasilkan sel-sel darah merah yang sihat yang dapat mengangkut oksigen lebih baik di seluruh sistem anda. Lean beef juga merupakan sumber yang baik dari beberapa vitamin B, termasuk niacin dan riboflavin, yang membantu anda mendapatkan tenaga dari makanan yang anda makan.
