Ballerinas menjadikannya mudah, tetapi itulah sebahagian daripada ilusi. Borang tarian yang sangat bergaya ini memerlukan latihan yang ketat yang biasanya bermula pada zaman kanak-kanak. Gadis-gadis yang pergi menjadi profesional berada di bawah tekanan yang intensif sepanjang kerjaya mereka untuk kekal nipis. Pelakon utama "Black Swan" Natalie Portman, langsing sebelum dia kehilangan 20 lbs. mengikuti diet dan senaman latihan penari, berkata ia adalah perkara paling sukar yang pernah dilakukannya.
Penari dan Makan Gangguan
Pada tahun 1986, Gelsey Kirkland, bekas penari utama dengan Ballet New York City dan American Ballet Theatre, menerbitkan "Menari di kubur saya, " sebuah memoir autobiografi yang mendedahkan kelainan gangguan makan seperti anoreksia dan bulimia di dunia balet. Satu kajian yang diterbitkan pada September 2006 "Journal of Eating Disorders" yang difokuskan pada 29 ballerinas, mendapati bahawa 83 peratus mempunyai beberapa bentuk gangguan makan. Hari ini, banyak sekolah dan syarikat-syarikat balet yang menggunakan ahli nutrisi untuk membantu para penari menaikkan berat badan mereka semasa makan makanan seimbang.
Badan Ideal Ballerina
Apa yang dipanggil "Badan Balanchine, " yang dinamakan atas keinginan pengasas Ballet New York City, dianggap ideal: kepala kecil pada leher panjang, lengan panjang dan kaki panjang, dan batang tubuh yang dipendekkan. Untuk dapat menampung ilusi di atas bahawa mereka terapung di dunia bebas graviti hampir, penari mesti mengikuti rejim menghukum latihan fizikal harian untuk memastikan otot memanjang dan berkuasa tanpa munculnya pukal. Untuk masuk ke dalam sebuah syarikat balet dan maju melalui pangkat, tubuh penari mesti tipis tanpa melintasi garis ke arah emaciation.
Cabaran Pemakanan Khas
Dalam esei untuk Laman Web Perubatan Yayasan Rudolf Nureyev, Dr. Paule Nathan, seorang ahli endokrinologi dan ahli nutrisi Paris, menulis bahawa diet yang berkesan untuk penari menargetkan lemak yang berlebihan sambil mengurangkan massa dan kekuatan otot. Berusaha untuk mengurangkan berat badan dengan sekatan drastik dalam pengambilan makanan tidak pernah diingini. Sebaliknya, penari mesti mengikut diet yang membolehkan berat badan dikekalkan dengan tabiat makan seimbang. Apabila tenaga tambahan diperlukan, tubuh mesti dilatih untuk menariknya dari rizab lemak dan bukannya menggunakan makanan baru untuk membuat lebih banyak lemak. Penari harus cuba makan tiga hingga empat kali sehari sehari sebelum mereka merasa lapar kerana kelaparan memberitahu tubuh untuk menyimpan kalori dari makanan dalam jaringan lemak.
Nasihat kepada Penari: Jangan Makan Kurang - Makan dengan berbeza
Nathan menasihati penari untuk mengelakkan semua makanan gemuk, makanan manis dan minuman, dan alkohol dalam apa jua bentuk. Sarapan pagi yang baik terdiri daripada roti atau bijirin, susu rendah lemak dan yogurt, dan jus buah atau jus buah. Sarapan tidak boleh dilangkau atau badan akan cuba menukar kalori dari makan tengah hari menjadi lemak, dia memberi amaran. Nathan mencadangkan 1.6 oz. protein setiap hari untuk setiap 100 kg. Berat badan, sumber terbaik ialah ikan, kerang atau daging tanpa lemak. Diet penari harus memasukkan banyak sayur-sayuran hijau yang diproses dengan herba atau rempah-rempah, tetapi penggunaan mentega, minyak, kanji dan keju harus dibatasi dengan ketat. Buah adalah baik dalam kesederhanaan. Penari harus mengunyah makanan secara perlahan-lahan dan menyimpan diari makanan terperinci untuk membantu mereka menilai apa lagi perubahan yang dapat mereka buat jika mereka tidak memenuhi matlamat berat mereka.
