Ayam bakar adalah pilihan makan malam untuk banyak orang di Amerika Syarikat, yang menyediakan sumber protein lazat yang lebih rendah lemak dan kalori daripada pelbagai jenis daging lain. Sebagai tambahan kepada nilai pemakanannya, hidangan ayam bakar yang dipanggang menawarkan serba boleh kepada tukang masak rumah - anda boleh menyajikannya dengan jelas atau berpakaian dengan herba dan rempah, marinades dan sos, termasuk barbeku, Alfredo atau sos tomato. Ayam bakar adalah pilihan yang sihat bagi kebanyakan orang, walaupun mereka yang memakan diet kalori terhad mungkin perlu mengeluarkan kulit.
Kalori dan Saiz Khidmat
Hidangan ayam bakar 3.5-auns dengan kulit berkhasiat 239 kalori, atau 11.9 peratus kalori yang boleh anda makan dalam sehari jika anda mengikuti diet 2, 000 kalori. Hidangan ayam 3.5-auns berbanding dengan bentuk dan saiz kad dek standard atau bar sabun.
Macronutrients
Ayam bakar berfungsi sebagai sumber protein berkualiti tinggi, dengan 27.3 gram setiap hidangan. Diet anda memerlukan 46 hingga 56 gram protein setiap hari, jadi hidangan ayam panggang membantu anda memenuhi sejumlah besar keperluan pemakanan anda. Kerana kulit pada ayam ini, kandungan lemak cukup tinggi - 13.6 gram setiap hidangan. Anda boleh mengurangkan jumlah lemak dengan membuang kulit, tetapi anda kehilangan sedikit rasa dengan berbuat demikian. Jumlah sasaran untuk pengambilan lemak adalah antara 20 hingga 35 peratus daripada kalori harian anda, jadi jika anda mendapati diri anda berada di bawah jangkauan tersebut, pertimbangkan untuk memakan kulit untuk memberi badan anda dengan lemak yang diperlukan untuk berfungsi.
Vitamin dan Mineral
Makan hidangan ayam panggang, dan anda mengambil 52.5 hingga 60 peratus niasin, atau vitamin B-3, yang anda perlukan setiap hari. Niacin dalam ayam bakar membantu meningkatkan peredaran tubuh anda dan keupayaan untuk membuat pelbagai hormon. Anda juga mengambil 42.1 peratus jumlah selenium yang disyorkan harian, yang memainkan peranan penting dalam kesuburan dan melindungi fungsi imun anda. Selain itu, ayam panggang adalah sumber fosforus dan vitamin B-6 yang baik, dan mengandungi kalsium, besi, kalium, zink, tembaga, mangan, tiamin, riboflavin, asid pantotenik, folat, vitamin B-12 dan vitamin A yang lebih kecil, D dan K.
Faedah
Makan ayam bakar jika anda mengalami masalah usus. Penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Januari 2007 jurnal "Inflammatory Bowel Penyakit" mencatatkan bahawa peserta kajian yang mengalami sindrom usus yang tidak sihat mempunyai reaksi yang lebih rendah terhadap ayam daripada jenis makanan lain. Penyelidik menggalakkan pemberian bantuan untuk terapi pesakit luar untuk merujuk garis panduan pemakanan, seperti makan ayam, yang boleh membantu anda mengelakkan serangan sindrom usus yang mudah sakit.
