Probiotik
Helicobacter pylori menyebabkan bentuk gastrik kronik yang boleh menyebabkan penyakit ulser peptik. Probiotik - bakteria dan ragi yang menyumbang kepada kesihatan usus - mungkin membuatnya kurang berkemungkinan untuk dijangkiti H. pylori. Menurut tinjauan yang diterbitkan pada edisi 2006 "Nutrisi dalam Penjagaan Klinikal, " lactobacillus - sejenis probiotik yang terdapat dalam yogurt dan produk susu yang ditapai seperti kefir atau buttermilk - boleh membantu dengan rawatan H. pylori dengan melepaskan sendiri jenis asid dan melekat pada lapisan perut. Sumber makanan probiotik lain termasuk miso sup, sauerkraut atau teh kombucha. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk memahami peranan probiotik dalam pencegahan atau pengurusan ulser dan gastritis.
Polifenol
Polifenol, sebatian yang ada dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu, membantu mengurangkan keradangan dan mempunyai sifat antioksidan. Menurut ulasan dalam isu "Jurnal Dunia Gastroenterologi" pada Jun 2015, fungsi-fungsi ini boleh melindungi perut daripada faktor-faktor yang merosakkan seperti asid, pepsin kimia yang mencerna protein dan molekul merusak sel yang dipanggil radikal bebas. Penulis melaporkan bahawa polifenol juga boleh melindungi daripada keradangan dan kerosakan yang berkaitan dengan H. pylori yang boleh menyebabkan ulser. Makanan yang mengandungi polifenol termasuk epal, anggur, nanas, delima, soya, brokoli, bawang merah, kacang dan buah beri tertentu, teh kunyit dan hijau. Walaupun mereka mempunyai potensi yang berpotensi, tidak diketahui berapa banyak atau apa jenis polifenol seseorang yang mengalami gastritis atau ulser yang harus ditelan kerana penyelidikan yang ketat pada manusia telah dilakukan.
Vitamin, Mineral dan Serat
Vitamin dan mineral tertentu penting untuk dipertimbangkan jika anda mempunyai penyakit ulser gastrik dan ulser peptik. Kerana mual, muntah atau sakit, orang dengan penyakit ulser peptik dan gastritis kronik boleh makan dengan buruk, menjadi kurang sihat dan mengembangkan kekurangan vitamin dan mineral. Rawatan kekurangan vitamin dan mineral yang mendasari membantu penyembuhan keseluruhan. Kekurangan vitamin B12 - yang terdapat dalam daging, telur dan susu - boleh didapati jika perut tidak menyerapnya dengan baik, dan kekurangan zat besi boleh berlaku dengan jangkitan H. pylori dan pendarahan dari ulser. Makanan kaya besi termasuk sayur-sayuran, sayur-sayuran berdaun, biji-bijian, daging dan kacang.
Infeksi H. pylori mungkin lebih teruk pada orang dengan fungsi imun yang lemah. Diet yang sihat secara keseluruhan adalah penting untuk imuniti yang optimum, termasuk makanan kaya serat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang. Serat juga boleh mencegah dan menguruskan ketidakselesaan kembung dan perut, serta meningkatkan fungsi gastrousus secara umum. Zink - yang terdapat dalam daging merah, ayam dan kekacang - dan selenium - yang terdapat di kacang Brazil, ikan dan benih - dikenali untuk membantu penyembuhan dan memerangi jangkitan.
Pengurusan
Penyakit ulser gastrik dan peptik diuruskan dengan merawat penyebab asas, seperti rawatan antibiotik untuk jangkitan H. pylori, menghentikan NSAIDs atau menggunakan ubat menghalang asid untuk bantuan gejala gastritis. Di samping itu, dapatkan bimbingan dari doktor anda mengenai penggunaan alkohol, kerana mengelakkan boleh dinasihatkan. Mengelakkan apa-apa makanan yang menyebabkan ketidakselesaan adalah berguna untuk menguruskan gejala, walaupun ini memicu makanan mungkin tidak sama untuk semua orang. Makanan yang boleh memburukkan gejala termasuk kopi, minuman berkarbonat dan pedas, makanan goreng atau berasid. Memandangkan risiko kekurangan zat makanan dan kerana pentingnya pemakanan yang optimum, pertimbangkan pertemuan dengan pakar diet jika anda sedang bergelut untuk makan dengan baik atau mempunyai banyak intoleransi makanan.
Amaran dan Langkah berjaga-jaga
Ditinjau oleh: Kay Peck, MPH, RD
