Petua
Untuk memastikan jus anda tidak berubah semasa penyimpanan, tambah satu sudu teh atau dua jus lemon segar untuknya.
Juice Juice: Juice or Smoothie?
Membuat jus dalam pengisar lebih berfungsi daripada menggunakan pemerah jus. Pengisar biasa boleh menghidupkan buah-buahan dan sayur-sayuran menjadi cecair, walaupun ia akan sedikit lebih tebal daripada apa yang anda dapat dari juicer. Lebih baik menggunakan buah dan sayuran berair untuk tujuan ini, seperti timun, tomato, saderi, epal, pir dan tembikai, bersama dengan sayuran yang mudah dipotong seperti bayam dan chard.
Apabila membuat jus dalam pengisar, anda perlu memotong sayur-sayuran anda lebih kecil daripada yang anda perlukan untuk juicer. Anda juga akan mendapat beberapa potongan yang mungkin anda mahu untuk membuat ramuan cecair. Jika anda tidak keberatan, anda akan mendapat lebih banyak nutrien dalam minuman anda, menurut Universiti Washington.
Buah-buahan dan sayur-sayuran penuh serat, fitonutrien dan sebatian bioaktif lain. Apabila menggunakan pengisar untuk jus, cecair yang tebal yang dihasilkan akan mengekalkan beberapa serat dan nutrien kecuali jika anda memaksakannya, nota Klinik Mayo. Minuman kaya serat ini akan membuatkan anda berasa lebih kenyang dan memperbaiki proses pencernaan.
Menghias Buah-Buahan dan Sayuran
Jus tebal atau smoothie mempunyai lebih banyak serat dan nutrien daripada yang nipis. Untuk tekstur tebal, gunakan pengisar rendaman. Jika anda menginginkan hasil yang lebih sutera, pengisar tegak tinggi yang berkuasa tinggi adalah pilihan terbaik. Beberapa petunjuk dari University of Washington mengenai jus dengan pengisar termasuk:
- Sayuran hijau seperti kale, bayam, pasli dan kubis mengejutkan tidak rasa sangat sengit dalam smoothie atau jus, jadi beban pada mereka.
- Jus jeruk, terutama jus limau, boleh membantu mengurangkan rasa pahit dari sayur-sayuran (ingat untuk mengeluarkan kulit).
- Apabila jus, sayur-sayuran tinggi seperti timun dan saderi akan membantu menambah jumlah dan nutrien.
- Apabila mencampurkan smoothie, tambahkan air biasa atau air kelapa untuk menjadikannya kurang rumit.
University of Washington mencadangkan pengisar berkualiti tinggi lebih fleksibel daripada juicer. Jadi, jika anda berfikir, "Apa juicer terbaik?" dan anda hanya mempunyai bilik atau anggaran untuk satu atau yang lain, pengisar berkuasa tinggi adalah cara untuk pergi.
Pemakanan dari Pengadun Jus
Jika anda ingin meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, jus mempunyai beberapa faedah. Sebagai contoh, jus kale boleh meningkatkan tahap lipid, yang akan membantu dengan paras kolesterol anda, menyatakan Harvard Health Publishing. Jus berasaskan jeruk boleh mengurangkan risiko penyakit jantung. Mereka juga mengandungi nutrien penting, seperti vitamin C. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengenal pasti manfaat kesihatan dan keselamatan jus.
Sedap Smoothie Hijau kami yang lazat mengandungi kale, sementara resipi kami untuk Vegan Hint-of-Sweet Avocado Shake ini mempunyai ramuan jus hijau seperti alpukat dan bayam. Anda mungkin juga ingin mencuba Green Superfood Smoothie Jar, yang dibuat dengan timun, bayam bayam dan brokoli.
Bahagian yang terbaik adalah, semua ini boleh dibuat dengan pengisar, menawarkan 6 gram serat setiap hidangan. Serat pemakanan menambah sebahagian besarnya kepada diet anda dan menggalakkan rasa kenyang, yang seterusnya, menjadikannya lebih mudah untuk mengawal berat badan anda dan tetap biasa, kata Perpustakaan Perubatan Nasional Amerika Syarikat.
