Roti mungkin bukan perkara pertama yang anda jangkakan jika anda berasa prihatin terhadap berat badan anda. Tetapi roti, sebagai istilah selimut, telah dikalahkan sebahagian besarnya secara tidak adil. Jenis-jenis roti tertentu bernilai baik termasuk dalam diet harian anda, sementara yang lain, ya, adalah yang terbaik dimakan dengan berhati-hati.
Intinya ialah anda pasti dapat menikmati roti sebagai sebahagian daripada rancangan diet yang sihat. Rahsia memilih jenis yang betul - dan memakannya dalam saiz hidangan yang tepat.
Semua Roti Tidak Diciptakan Sama
Produk roti halus, seperti roti putih, tepung terigu, croissants, biskut tradisional dan bagel, dengan cepat akan menambahkan kalori kepada diet anda tanpa serat atau nutrien bermanfaat.
Sebaliknya, "Roti gandum utar mengandungi serat, vitamin B dan mineral tertentu, seperti besi dan magnesium, " kata ahli diet berdaftar Daniela Novotny, seorang pengajar sains bioperubatan di Missouri State University. "Ramai nutrien ini mempunyai persatuan yang kuat dengan kesihatan yang optimum."
Hal ini boleh menjadi kenyataan tentang roti gandum yang baru dipanggang di rumah atau di kedai roti kecil, yang bertentangan dengan jenis roti yang stabil. Yang terakhir ini biasanya diproses dengan tambahan untuk mengelakkannya daripada menjadi basi atau merosakkan, dan mereka cenderung kurang serat, kata Novotny.
Satu lagi perkara yang perlu diperiksa ialah serat, dia berkata: Sebaiknya, roti yang anda pilih sepatutnya mempunyai sekurang-kurangnya 4 gram serat setiap hidangan.
Ketahui cara mengisi plat anda dengan makanan yang sihat dan sihat dengan membalakan makanan anda di aplikasi MyPlate. Muat turun sekarang untuk menyesuaikan diet anda hari ini!
Apa Serving Roti?
Servis tunggal dianggap 1 auns, dan itu bersamaan dengan satu keping, menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat. Sudah tentu, beberapa hirisan lebih tebal dari yang lain. Untuk memastikan berapa banyak hidangan yang sebenarnya anda makan, baca maklumat saiz hidangan pada pakej dengan teliti. Atau, jika anda makan versi buatan sendiri atau roti, timbanglah kepingan pertama pada skala makanan sebelum menghiris seluruh roti.
Berikut adalah tip: Apabila anda membuat roti bakar untuk sarapan pagi, bukannya dua keping buttered pada dua hidangan roti, isi pada satu keping dengan topping it dengan tambahan yang sihat. "Buat satu keping roti bakar dengan baik dengan menambah protein dan lemak yang sihat, " Novotny menasihati. Pikirkan bijirin kacang atau alpukat untuk lemak dan telur yang sihat atau keju kotej rendah lemak untuk protein.
Resipi: Mudah Kacau Toast Avocado Telur
Bagaimana dengan produk roti lain?
Roti yang tidak sebenarnya roti boleh menjadi lebih rumit untuk saiznya. Contohnya, satu muffin Inggeris keseluruhan, yang kebanyakan kita boleh makan dengan mudah, sebenarnya dua hidangan - setiap setengahnya adalah satu. Sekiranya anda memilih biskut, satu bahagian adalah biskut diameter 2-inci yang kecil.
Kekasih Bagel? Perlu diingat bahawa ini cenderung lebih besar daripada satu hidangan. Kebanyakan mereka yang dijual di kedai-kedai bagel, jabatan kedai roti pasaraya dan kedai kopi bersamaan dengan empat hidangan, kata Novotny. Bagel yang lebih kecil, yang diagihkan secara besar-besaran di dalam penyejuk beku di kedai runcit, serta "beg kecil" di kedai-kedai bagel, lebih dekat dengan satu hidangan, walaupun mereka boleh sama dengan dua orang.
Malah tortilla nipis boleh menipu. Sekiranya anda biasanya menempah membungkus, anda mungkin mendapat lebih banyak hidangan daripada yang anda sedar. Percaya atau tidak, satu tortilla 12 inci, saiz biasanya digunakan untuk membuat burritos dan sandwich di restoran dan delis, bersamaan dengan empat hidangan 1-ons dari kumpulan bijirin.
Berapa Banyak Pinggan Roti Anda Bolehkah dalam sehari?
Jumlah roti yang boleh dimakan dalam diet harian anda berkorelasi dengan berapa banyak kalori yang anda ambil, menurut American Heart Association (AHA). Asupan kalori harian sasaran anda bergantung kepada beberapa faktor, termasuk umur dan tahap aktiviti anda.
Membincangkan pelan pemakanan ideal anda dan pengambilan kalori dengan doktor anda adalah langkah pertama yang bijak. Sebagai penanda aras am, AHA mencadangkan untuk mencadangkan enam hidangan bijirin jika anda menggunakan diet harian 1, 600 kalori, dan lapan jika anda mengambil 2, 000 kalori sehari. Tetapi ingat, itu adalah untuk semua biji-bijian (termasuk, misalnya, oat, beras dan pasta), bukan hanya roti.
Ringkasnya, roti adalah seperti kebanyakan makanan lain: sihat jika dipilih dengan teliti dan dinikmati secara sederhana. "Walaupun reputasi itu telah diperoleh, roti tidaklah buruk sama sekali, " kata Novotny. "Itu berkata, penting untuk mendapatkan buah-buahan, sayur-sayuran, protein tanpa lemak dan makanan tenusu sepanjang hari. Pelbagai boleh membuat diet segar, jadi makanan yang sama tidak dimakan setiap hari."
