Ayam panggang boleh mengambil masa yang lebih lama daripada hidangan daging merah seperti burger dan stik. Anda mungkin tidak selalu mempunyai masa untuk berdiri di sekeliling panggangan dan tunggu sementara slabs ayam perlahan-lahan memasak sepanjang jalan, dan anda tidak perlu. Dengan sama ada pemanggang ketuhar atau kuali gelombang mikro ayam di hadapan anda, anda boleh memberikannya permulaan untuk memasak dan hanya menamatkannya di panggangan, supaya anda boleh mendapatkan makanan di atas pinggan anda dengan lebih cepat.
Microwave Ia
Langkah 1
Letakkan ayam mentah anda dalam hidangan yang boleh dimakan, dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 2
Microwave ayam di atas selama 4 atau 5 minit setiap paun daging di atas pinggan. Apabila siap untuk dipindahkan ke panggangan, ia akan mula menjadi putih di luar. Anda boleh memindahkannya sebaik sahaja di luar menunjukkan tanda-tanda memasak, tetapi semakin lama anda meninggalkannya di dalam gelombang mikro, semakin sedikit masa yang diperlukan untuk memanggang.
Langkah 3
Keluarkan ayam anda dari gelombang mikro dan segera mulailah memasak di atas panggangan panas. Untuk mengelakkan terik kulit, semburkan grill dengan minyak atau semburan masak sebelum anda menyalakannya. Masak ayam pada suhu sederhana hingga sederhana hingga mencapai suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit apabila diuji dengan termometer daging. Jumlah masa yang akan diambil bergantung pada berapa lama anda membiarkan daging mengetengahkan gelombang mikro.
Panggang itu
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 425 F, dan letakkan ayam mentah anda dalam periuk panggang atau hidangan panggang yang ringan.
Langkah 2
Tutup bahagian atas kuali atau hidangan dalam kerajang aluminium, dan letakkan di dalam ketuhar.
Langkah 3
Masak ayam di dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 1 jam, membalikkannya selepas 30 minit. Untuk menentukan sama ada ia dilakukan, potong bahagian paling tebal daging dengan pisau. Sekiranya ia melelehkan jus yang jelas, ayam itu siap untuk panggangan.
Langkah 4
Masak ayam anda di panggangan pada medium sederhana hingga sederhana untuk 5 hingga 10 minit, membalikkannya sekurang-kurangnya sekali. Untuk mengelakkan terik kulit, semburkan grill dengan minyak atau semburan masak sebelum anda menyalakannya. Masak ayam sehingga mencapai suhu dalaman 165 F.
Petua
Semakin banyak ayam yang dimuatkan ke dalam gelombang mikro atau ketuhar anda, semakin lama ia akan dimasak untuk memasak. Ayam dengan tulang mungkin mengambil masa yang lebih lama, juga, jadi berikan diri anda lebih banyak masa daripada yang anda perlukan sekiranya ia memasak lebih perlahan yang anda harapkan.
