Teori di sebalik diet Atkins ialah dengan mengehadkan pengambilan karbohidrat anda dengan ketat, anda boleh memaksa badan anda menjadi pembakar lemak yang tersimpan untuk tenaga, yang mengakibatkan penurunan berat badan. Pengikut perancangan bergerak melalui empat fasa. Fasa pertama, yang dikenali sebagai fasa Induksi, adalah yang paling ketat. Pakar-pakar perubatan seperti Dr. Lawrence Cheskin dari Pusat Pengurusan Berat Badan Johns Hopkins berhati-hati bahawa program protein tinggi, karbohidrat rendah seperti diet Atkins mungkin tidak sihat atau membawa kepada penurunan berat badan yang berkekalan.
Jumlah Berat Badan
Fasa Induksi biasanya berlangsung selama dua minggu. Pada masa ini, penyokong mendakwa bahawa purata dieter mungkin boleh kehilangan sehingga 15 paun jika dia mematuhi peraturan pelan. Ini termasuk memakan 18 hingga 22 gram karbohidrat setiap hari, dengan 12 hingga 15 gram yang dibekalkan oleh sayur-sayuran yang tidak menstabilkan. Tiada bijirin, buah atau gula dibenarkan semasa Induksi. Sebaliknya, fasa menekankan tumbuhan dan haiwan berasaskan protein, sayuran dan keju.
Panjang Fasa Induksi
Dieters boleh memilih untuk kekal dalam fasa Induksi selama lebih dari dua minggu jika mereka lebih suka terus menurunkan berat badan pada kadar yang cepat, kata Atkins. Selepas minggu permulaan, pemakanan ini dinasihatkan untuk menambah kacang dan biji kepada makanan yang dibenarkan dalam Induksi. Jumlah berat yang hilang semasa fasa ini bervariasi bergantung kepada berapa lama yang dieter memilih untuk mengehadkan pengambilan karbohidratnya hingga 20 gram. Jika dia mahukan, dia boleh terus mengikut garis panduan Induksi sehingga dia adalah £ 15 dari berat golnya.
Keputusan Penyelidikan
Satu kajian yang diterbitkan dalam "The British Medical Journal" pada tahun 2006 menentukan bahawa diet Atkins mengikuti pelan asas - termasuk fasa Induksi dua minggu - kehilangan purata 10 paun dalam empat minggu, lebih daripada hilang oleh pemakanan lain yang rendah -fat, rendah kalori atau pelan penggantian makanan. Walau bagaimanapun, selepas empat minggu, pemakanan Atkins tidak menurunkan berat badan lebih cepat daripada pemakanan mengikuti program lain.
Cadangan Pakar
Semasa fasa Induksi, pemakanan Atkins tidak menggunakan jumlah serat atau karbohidrat harian yang disyorkan semasa makan sejumlah besar lemak. Pengarah Pusat Penyelidikan Pencegahan Yale Dr. David Katz mengatakan pola makan jenis ini boleh meningkatkan risiko kolesterol dan penyakit jantung yang tinggi. Kekurangan buah dan susu dalam fasa Induksi juga boleh menyebabkan kekurangan nutrien seperti kalsium dan vitamin C. Penurunan berat badan yang perlahan dan stabil sebanyak 1 hingga 2 paun seminggu disyorkan sebagai lebih sihat daripada penurunan berat badan pesat yang mungkin berlaku semasa Induksi.
