Ulser peptik adalah lesi atau sakit dalam lapisan duodenum atau perut yang terdapat asid pepsin dan hidroklorik. Ulser yang membentuk perut adalah ulser gastrik dan yang membentuk dalam duodenum adalah ulser duodenum. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, satu daripada 10 orang di Amerika Syarikat mengalami ulser semasa hidup mereka. Selain ubat atau pembedahan, rawatan ulser juga termasuk sekatan diet. Diet untuk mengubati ulser tidak perlu hambar, tetapi menghapuskan atau mengurangkan pengambilan makanan tertentu boleh melegakan gejala ulser sehinggalah keadaan menjadi tumpul.
Cecair
Menurut Drugs.com, pesakit ulser perlu minum enam hingga lapan cawan cairan yang termasuk air, teh herba ringan, minuman tanpa alkohol dan jus asid rendah seperti anggur atau epal. Alkohol, minuman berkafein, es atau teh panas, teh peppermint dan koko panas harus dielakkan.
Roti
Enam hingga 10 hidangan sehari untuk roti atau kanji adalah disyorkan. Ini termasuk pasta, beras, oatmeal atau bijirin gandum panas, bijirin kering, roti putih atau gandum, atau keropok saltine. Makanan seperti kentang goreng, taco atau cip barbeku atau bagel dengan lada atau cili perlu dielakkan.
Buah
Sedia dua hingga empat hidangan setiap hari adalah disyorkan. Buah boleh termasuk epal, pic, oren, pear, anggur, kiwi, tembikai, beri atau pisang. Jus buah seperti limun, limau gedang atau jus oren perlu dielakkan melainkan jika meminumnya tidak menyebabkan rasa tidak selesa.
Sayuran
Pesakit ulser perlu makan dua hingga empat hidangan sehari sayur-sayuran. Sayuran boleh dimasak atau segar. Sayuran berdaun seperti kubis Brussels, kembang kol dan brokoli harus dielakkan sekiranya ia menyebabkan gas atau ketidakselesaan. Sayur-sayuran lain yang boleh dielakkan ialah bawang putih, bawang, sauerkraut dan sayur-sayuran jeruk, tomato dan tomato, jus sayuran, daging ayam panas dan lada hijau atau merah.
Daging dan Pengganti Daging
Dua hingga empat hidangan harian daging atau pengganti daging seperti keju kotej atau keju ricotta, telur masak atau telur, tahu, daging tanpa lemak, makanan laut, ayam atau ayam belanda dibenarkan pada diet ulser. Kacang seperti buah pinggang, tentera laut atau pintu harus dielakkan jika menyebabkan ketidakselesaan atau gas. Hindari daging berminyak atau goreng serta daging yang sangat berpengalaman seperti bacon, ham, sosej atau potongan sejuk.
Tenusu
Diet ulser mungkin termasuk dua hingga tiga hidangan sehari-hari makanan tenusu seperti puding atau kastard, susu rendah lemak atau ais krim atau yogurt rendah lemak. Susu coklat, krim atau separuh setengah, serta keju pedas seperti jalapeno atau lada hitam harus dielakkan.
Lemak
Dua hingga empat hidangan sehari untuk memasak marjerin atau mentega, minyak atau salad boleh dimakan. Kacang seperti kacang tanah, walnut dan badam perlu dielakkan jika memakannya menyebabkan ketidakselesaan.
