Jika anda pernah mendengar mengenai manfaat kesihatan minyak kelapa, anda mungkin tertanya-tanya berapa banyak yang anda perlu makan setiap hari untuk meraih faedah tersebut. Malangnya, ia tidak dipotong dan kering. Berapa banyak yang perlu anda makan bergantung pada beberapa faktor, seperti diet yang anda makan.
Petua
Tidak ada jumlah tertentu untuk dimakan sebelum anda mula melihat manfaat kesihatan minyak kelapa. Persatuan Jantung Amerika (AHA) mengesyorkan memakan kira-kira 13 gram (kira-kira satu sudu) lemak tepu setiap hari.
Fakta Pemakanan Minyak Kelapa
Menurut USDA, satu sudu minyak kelapa mengandungi hampir 14 gram lemak dan 121 kalori. Daripada 121 kalori minyak kelapa ini, semuanya datang dari lemak kerana tidak terdapat protein, serat, karbohidrat atau gula. Hampir semua lemak dalam minyak kelapa adalah lemak jenuh. Sebilangan kecil daripadanya tidak mono-tak tepu dan tidak tepu.
AHA mengesyorkan bahawa tidak lebih dari 5 hingga 6 peratus kalori anda datang dari lemak tepu. Sekiranya anda berada dalam diet 2, 000 kalori sehari, tidak lebih daripada 120 kalori anda harus datang dari lemak tepu. Ini bermakna bahawa satu sudu minyak kelapa adalah semua yang anda perlukan setiap hari.
Ini juga bermakna anda perlu melihat penggunaan lemak tepu anda dari sumber makanan lain seperti alpukat dan daging lembu kerana ia tidak akan meninggalkan ruang dalam diet anda untuk lemak tepu yang lain.
Manfaat Kesihatan Minyak Kelapa
Menurut Harvard Health Publishing, perbezaan dengan minyak kelapa berbanding dengan lemak tepu yang lain adalah nampaknya juga membantu meningkatkan tahap kolesterol yang baik, atau HDL, di dalam tubuh anda. Walaupun lemak tepu yang lain dapat memberikan sedikit dorongan, minyak kelapa mengangkatnya lagi.
Adakah ini bermakna ia adalah pilihan yang baik untuk kesihatan jantung? Rangsangan tambahan untuk tahap HDL mungkin membuatnya kelihatan begitu, tetapi hanya kerana ia sedikit "kurang buruk" untuk anda tidak bermakna ia akan pergi jauh untuk mengurangkan risiko penyakit jantung.
Minyak kelapa terutamanya diperbuat daripada trigliserida rantaian sederhana yang, mengikut artikel Januari 2014 di dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics , tubuh memetabolisme secara berbeza. Sebagai sumber tenaga pilihan, badan tidak memerlukan molekul lemak ini untuk mengikat protein dan menggunakannya terlebih dahulu, yang mengurangkan kemungkinan bahawa ia akan disimpan sebagai lemak tambahan.
Kesan Sampingan Minyak Kelapa
Menurut kajian berskala kecil pada tahun 2017 yang diterbitkan dalam Perubatan Alternatif Berbanding Bukti , cirit-birit ringan dilaporkan oleh sesetengah sukarelawan yang sihat semasa penggunaan minyak kelapa dara setiap hari dengan dos dua sudu sehari.
Individu juga melaporkan sakit perut dan muntah atau loya. Selepas minggu kedua suplemen, kesan sampingan ini berkurang. Tiada masalah keselamatan utama yang dilaporkan sepanjang kursus lapan minggu.
Penting untuk diingat bahawa minyak kelapa adalah makanan kalori yang tinggi. Makan terlalu banyak, terutamanya jika anda sudah makan diet yang tinggi dalam kalori boleh menyebabkan penambahan berat badan sebagai kesan sampingan.
Cara Makan Minyak Kelapa
Anda boleh menambah minyak kelapa pada diet anda dalam beberapa cara, seperti:
- Makan minyak kelapa pada waktu pagi dengan perut kosong dari sudu.
- Makan minyak kelapa sebelum tidur sudu.
- Menambahkan minyak kelapa ke kopi anda.
- Memotong sayur-sayuran.
- Meleleh ke atas popcorn pop-air.
- Sebagai pengganti mentega dan nisbah one-to-one dalam kebanyakan resipi.
Seperti halnya dalam diet anda, kesederhanaan adalah penting. Kalori minyak kelapa boleh menambah dengan cepat dan terlalu banyak dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Tidak mengapa jika anda makan minyak kelapa pada waktu pagi dengan perut kosong atau jika anda lebih suka makan minyak kelapa sebelum tidur. Apa yang penting ialah anda mempunyai lemak yang sihat dalam diet anda, tanpa mengira masa hari anda memakannya.
Walau bagaimanapun, apabila anda mula-mula menambahkannya kepada diet anda, makan minyak kelapa pada waktu pagi dengan perut kosong boleh menyumbang kepada mual. Anda juga boleh mendapati bahawa makan minyak kelapa sebelum tidur menyumbang kepada kesan sampingan. Jika ini berlaku untuk anda, laraskan saiz hidangan dan masa anda.
