Dalam satu hari makanan segera, bijirin manis dan pastri pemanggang roti, stik mungkin kelihatan seperti pilihan ganjil untuk sarapan pagi. Walau bagaimanapun, satu kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition melaporkan bahawa individu yang memakan sarapan protein yang tinggi sebanyak 35 gram atau lebih tidak mungkin memakan makanan tinggi gula dan lemak pada waktu siang. Steak nipis masak dengan cepat dan siap dalam beberapa minit. Hidangkan sarapan pagi bersama-sama telur untuk sarapan tradisional steak dan telur.
Langkah 1
Pilih stik yang segar dan berkualiti tinggi. Steak sarapan sering lebih kecil dan lebih tipis daripada stik dinnertime. Cari stik sekitar 5 oz. Pilih rumput yang diberi makan daging lembu, kerana mereka lebih rendah lemak dan kalori daripada butir diberi makan daging. Ayam dipotong sirloin dan steak mata rusuk adalah pilihan yang baik untuk sarapan pagi.
Langkah 2
Musim stik pada kedua-dua pihak mengikut rasa.
Langkah 3
Panaskan kuali besar di atas api yang sederhana tinggi. Sediakan kuali dengan menyembur dengan semburan tidak lekat.
Langkah 4
Masak steak selama lebih kurang 2 minit di setiap sisi. Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu dalaman untuk memastikan derma. Masak stik ke 125 darjah Fahrenheit untuk jarang, 135 F untuk medium jarang, 145 F untuk medium, 155 F untuk medium-baik dan 160 F untuk dilakukan dengan baik. FDA mengesyorkan suhu minimum 145 F untuk membunuh sebarang mikroorganisma yang mungkin di dalam daging.
Langkah 5
Keluarkan stik dari kuali dan biarkan mereka berehat selama 3 hingga 5 minit, jadi jus boleh mengagihkan semula, kemudian berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Perasa seperti garam dan lada atau garam perasa
Kuali besar
Semburan tidak melekat
Termometer daging
