Buah naga, yang dinamakan untuk kulitnya yang cerah, kadang-kadang dikenali sebagai pitaya dan terutamanya ditanam di Mexico dan Amerika Tengah dan Selatan. Buah naga juga boleh ditemui di negara-negara Asia, seperti Thailand dan Malaysia dan merupakan makanan utama untuk memasak yang diilhamkan oleh Asia. Jika anda ingin merasai daging buah naga yang manis dan beranak, pertaruhan terbaik anda adalah pasaran Asia. Di sana, anda boleh mengkaji buah-buah untuk memilih yang sudah masak dan siap untuk dimakan.
Langkah 1
Periksa kulit luar buah naga. Buah naga adalah merah jambu atau berwarna emas yang mendalam. Cari kulit yang berwarna rata dan tidak memar dan tanda pisau. Walaupun beberapa variasi dalam kulit adalah perkara biasa, buahnya pada umumnya harus sama warna. Splotchy boleh menjadi tanda bahawa buahnya terlalu masak.
Langkah 2
Sentuh batang buah naga. Batang yang rapuh menandakan buah masak, jadi cari batang dengan sedikit penderitaan.
Langkah 3
Periksa daun atau kelopak yang menutupi bahagian luar buah. Mereka harus berwarna cerah, tanpa bunga pada hujung, satu lagi tanda buah terlalu masak.
Langkah 4
Tekan jari anda ke dalam kulit buah naga. Buah yang sempurna akan memberi sedikit tekanan, seperti alpukat masak atau mangga. Jika jari anda menekan ke dalam buah terlalu mudah atau buahnya terlalu keras, pilih lagi buah naga.
Langkah 5
Bau buah naga, mencari aroma cahaya dan tropika. Ini adalah tanda bahawa daging di dalamnya akan masak dan manis.
Langkah 6
Letakkan buah dragon yang dibeli di kaunter anda pada suhu bilik untuk memasaknya untuk digunakan. Buah matang apabila warna merah jambu atau kuning gelap diletakkan, selepas itu anda boleh memindahkan buah ke kulkas anda sehingga lima hari.
