Tuna albacore kalengan - juga dikenali sebagai tuna putih kalengan - adalah cara yang mudah untuk menambah ikan kepada salad dan sandwic. Tetapi kemudahan bukanlah satu-satunya sebab untuk memilih tuna albacore tin. Tuna Albacore adalah makanan yang sihat yang kaya dengan nutrien penting, termasuk protein diet, asid lemak omega-3 dan selenium mineral antioksidan. Memahami nilai pemakanan tuna albacore dalam tin boleh membawa anda untuk mendapatkan makanan berkhasiat ini untuk makan seterusnya.
Kalori dan Lemak
Menurut Jabatan Pertanian AS, sajian albacore tuna yang dihidangkan di dalam air mengandungi hanya 109 kalori. Makanan rendah kalori seperti tuna adalah pilihan yang sihat bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Di samping itu, tuna adalah sumber makanan protein yang kaya, dengan 20 gram setiap hidangan. Hidangan juga menyediakan 2.5 gram lemak diet. Walau bagaimanapun, jenis lemak dalam tuna albacore kalsi adalah terutamanya pelbagai kesihatan omega-3.
Omega-3 Lemak
Asid lemak Omega-3 adalah bentuk lemak yang sihat yang banyak terdapat dalam makanan tumbuhan seperti flaxseeds dan kacang soya dan dalam kehidupan marin, contohnya tuna dan salmon. Tidak seperti tumbuh-tumbuhan, ikan mengandungi dua bentuk omega-3 yang dikenali sebagai asid docosahexaenoic dan asid eicosapentaenoic - yang digunakan dengan baik oleh tubuh. Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, banyak faedah lemak omega-3 yang kerap memakannya termasuk meningkatkan lipoprotein berkepekatan tinggi "baik" rendah atau paras kolesterol HDL, mengurangkan risiko penyakit jantung, meningkatkan gejala arthritis, membantu melegakan asma dan memerangi bentuk kanser tertentu. Pusat Perubatan Universiti Maryland mengesyorkan memakan ikan omega-3 yang kaya dengan dua atau tiga kali seminggu. Satu hidangan tuna albacore dalam tin mengandungi kira-kira 350 miligram lemak omega-3.
Selenium
Selenium adalah mineral antioksidan yang diperlukan oleh tubuh anda dalam jumlah kecil untuk memerangi kerosakan sel. Menurut Pejabat Suplemen Diet, lelaki dewasa dan wanita harus menargetkan 55 mikrogram selenium per hari. Satu hidangan tuna albacore dalam tin mengandungi lebih daripada 55 mikrogram selenium.
Vitamin D
Vitamin D adalah vitamin penting yang dibuat oleh badan anda apabila kulit anda terdedah kepada cahaya matahari. Vitamin D's banyak peranan dalam badan termasuk membina tulang dan mempromosikan aktiviti sel imun. Satu hidangan tuna albacore dalam tin mengandungi kira-kira 10 peratus daripada keperluan vitamin D harian anda, laporan Jabatan Pertanian AS.
Pertimbangan
Walaupun sihat, tuna banyak terdapat dalam merkuri toksin, yang mungkin membahayakan populasi tertentu apabila digunakan dalam jumlah yang besar. Pentadbiran Makanan dan Dadah menasihati wanita hamil dan kanak-kanak untuk mengehadkan pengambilan tuna albacore mereka kepada 6 auns atau kurang setiap minggu.
