Diet tidak karbohidrat menyediakan beberapa karbohidrat, biasanya kurang daripada 50 ga sehari dan kebanyakannya dari sayur-sayuran nonstarki, dengan menghapuskan semua makanan kaya karbohidrat, termasuk gula, bijirin, kekacang, sayuran berkanji dan beberapa produk tenusu. Buah-buahan biasanya disingkirkan pada diet tidak karbohidrat kerana kandungan karbohidratnya yang tinggi. Walau bagaimanapun, berikutan takrifan sebenar buah - yang merujuk kepada bahagian yang boleh dimakan tumbuhan yang mengandungi satu atau lebih biji dan yang berkembang dari bahagian berbunga tumbuhan - beberapa buah mengandungi beberapa karbohidrat, walaupun ada yang berpendapat bahawa sayur-sayuran, dan boleh menjadi sebahagian daripada diet tanpa karbohidrat anda.
Alpukat
Alpukat adalah buah, walaupun lazimnya dimakan sebagai sayuran. Seluruh alpukat mengandungi 17.2 g karbohidrat dan 13.5 g serat. Kerana serat tidak mempengaruhi kadar gula darah anda dan tidak membekalkan kalori, alpukat dapat dikurangkan dari jumlah karbohidrat untuk mendapatkan kandungan karbohidrat yang bersih. Sekiranya anda mengesan pengambilan karbohidrat anda, gunakan karbohidrat bersih supaya lebih tepat. Kandungan karbohidrat bersih seluruh alpukat bersamaan dengan 3.7 g karbohidrat bersih. Tambah kepingan alpukat untuk salad atau di atas stik atau sediakan sebagai guacamole untuk mencelupkan wortel bayi dan tongkat lada merah.
Tomato
Tomato tergolong dalam keluarga buah, secara botani, walaupun kebanyakan orang memakannya sebagai sayuran. Tomato masak masak mengandungi 4.8 g karbohidrat dan 1.5 g karbohidrat, atau setara dengan 3.3 g karbohidrat bersih. Tambah beberapa keping tomato atau beberapa tomato ceri untuk salad sesuai untuk diet tanpa karbohidrat anda, selagi anda mengesan pengambilan karbohidrat anda dan melekat pada sasaran karbohidrat anda. Elakkan tomato sos, jus tomato dan pasta tomato kerana mereka lebih pekat dan sering mengandungi gula tambahan, menjadikan kandungan karbohidrat mereka terlalu tinggi untuk diet tidak karbohidrat.
Zucchini
Zucchini secara teknikal adalah buah, dan anda boleh memakannya dengan diet tidak karbohidrat. Satu zucchini sederhana mempunyai 6.1 g karbohidrat dan 2 g serat, yang sepadan dengan 4.1 g karbohidrat bersih. Anda boleh memotong zucchini memanjang dan isi dengan sos tomato dan daging dan taburkan dengan keju sebelum dibakar di dalam ketuhar. Anda juga boleh menggunakan irisan zucchini panggang untuk menyiapkan lasagna tanpa pasta yang sesuai untuk diet tanpa karbohidrat anda, atau anda boleh memotong kepingan kecil zucchini untuk mendapatkan sesuatu yang menyerupai spageti untuk melayani sos pasta kegemaran anda.
Terung
Botanical speaking, terung adalah buah. Hidangan dengan 1 cawan terung mengandungi 4.7 g karbohidrat dan 2.8 gram serat, atau kira-kira 1.9 g karbohidrat bersih. Iris Grill terung drizzled dengan minyak zaitun dan menggunakannya untuk membuat pizza no-carb, lapisan lasagna no-carb atau sebagai roti untuk burger tidak karbohidrat.
Raspberi dan Cranberry
Cranberry dan raspberi mungkin mempunyai kandungan karbohidrat yang paling rendah dari semua buah-buahan dan mungkin sesuai dengan diet tanpa karbohidrat anda, bergantung kepada sasaran karbohidrat peribadi anda. Hidangan 1/2 cawan keseluruhan, tanpa gula, cranberry segar mengandungi 6.1 g karbohidrat dan 2.3 g serat, atau kira-kira 3.8 g karbohidrat bersih. Elakkan kuah cranberry dan cranberry kering kerana ia mengandungi terlalu banyak karbohidrat. Segelintir raspberi, atau sekitar 1/2 cawan, mengandungi 7.3 g karbohidrat dan 4 g serat, atau kira-kira 3.3 g karbohidrat bersih. Anda boleh menikmati beberapa buah raspberi atau cranberry dalam salad tanpa karbohidrat tanpa sebarang masalah, selagi karbohidrat dicatat dalam belanjawan karbohidrat anda.
