Seperti kentang goreng Perancis, cincin bawang adalah makanan cookout utama dan hidangan sampingan. Dan apabila mereka dimasak dengan adonan yang betul, cincin goreng akan mempunyai air mulut anda. Bahagian yang terbaik? Mereka cepat dan mudah disediakan.
Claudia Sidoti, chef kepala di HelloFresh, telah menggabungkan resipi cincin bawang mudah untuk mengikuti barbeku atau malam makan malam berikutnya.
Bahan-bahan yang anda perlukan
- Satu bawang besar: Memilih Vidalia manis atau bawang putih yang besar, mengesyorkan Sidoti.
- Tepung serba guna atau campuran tepung jagung dan tepung
- Serbuk penaik
- Garam
- Telur
- Susu
- Serbuk roti
- Minyak
Cara Membuat Batter Cincin Bawang
- Panaskan Minyak: Mulailah dengan memanaskan minyak dalam penggoreng yang mendalam hingga 365 ° Fahrenheit. Sekiranya anda tidak mempunyai penggoreng yang mendalam, anda boleh menambah minyak secukupnya ke dalam periuk untuk menutup cincin bawang dan goreng dengan cara itu.
- Sediakan adunan: Potong bawang anda ke dalam cincin. Campurkan tepung, serbuk penaik dan garam dan kemudian cincang cincin bawang dalam campuran sehingga mereka disalut sepenuhnya. Tetapkan cincin ke tepi. Jika anda menggunakan kanji jagung, cubalah bertukar dalam dua sudu tepung jagung untuk tepung. Ini membantu adunan menjadi rangup, kata Sidoti.
- Dip cincin: Pukul telur dan susu ke dalam tepung menggunakan garpu. Kemudian, masukkan cincin terapung ke dalam adunan, salurkan sepenuhnya. Letakkan cincin pada rak dawai sehingga adunan berhenti menetes.
- Tambah serbuk roti: Letakkan serbuk roti pada pinggan rata. Satu demi satu, letakkan cincin ke dalam serbuk, merapatkan serbuk tambahan ke atas setiap cincin sehingga mereka dilapisi sepenuhnya.
- Goreng dalam: Gorengkan cincin beberapa pada satu masa selama dua hingga tiga minit atau sehingga mereka menjadi coklat keemasan. Tanggalkan cincin dari penggoreng atau periuk dan letakkannya di atas tuala kertas ke longkang. Musim dengan garam dan sediakan segera.
Terdapat banyak sos yang boleh dipasangkan dengan cincin bawang anda. Sidoti mengesyorkan mencincang cincin bawang ke ranch berpakaian atau mayo pedas. Juga pertimbangkan keju biru, yang boleh menambah tang tajam ke pinggan. Anda boleh memasangkan cincin bawang anda dengan sandwic, burger atau makanan laut.
Cara Membuat Cincin Bawang Lebih Sihat
Pertimbangkan untuk menggunakan penggorengan udara untuk cincin bawang anda untuk mengurangkan jumlah minyak yang digunakan dan mengurangkan lemak. Anda juga boleh menggunakan adunan cincin bawang untuk sayur-sayuran lain seperti zucchini yang dihiris dan panggangnya untuk hidangan sampingan yang lebih sihat, kata Sidoti. Oleh itu, simpan resipi ini di dalam poket belakang anda pada masa hadapan yang anda ingin menambah kreativiti sedikit ke hidangan sayuran.
