Industri suplemen telah berkembang dengan pesat dalam dekad yang lalu, terbukti daripada pelbagai vitamin yang mengasyikkan di rak-rak kedai. Pil, serbuk, kapsul, titisan cecair, gusi - yang lebih baik?
Pengilang sering mendakwa bahawa vitamin cecair diserap lebih baik daripada kapsul, tetapi tidak cukup bukti saintifik untuk menyokongnya.
Petua
Kadar penyerapan mungkin lebih penting daripada jumlah yang diserap apabila keberkesanan vitamin cecair berbanding kapsul.
Penyerapan Suplemen Vitamin
Terdapat kekurangan penyelidikan saintifik yang berkualiti mengenai bagaimana tubuh menyerap vitamin tambahan dalam sebarang bentuk, sama ada serbuk, kapsul atau pil. Ujian pra-pasaran tidak diperlukan oleh FDA dan, walaupun pembuat tambahan dikehendaki mengikuti amalan pengilangan yang baik, ada peraturan yang sedikit di luar itu.
Sesetengah jenama vitamin terbaik menguji produk mereka untuk kualiti, keberkesanan dan pembubaran kali, menurut Institut Penyelidikan Dr. Rath, tetapi itu tidak memberikan bukti yang mencukupi untuk menegaskan bahawa satu jenis suplemen adalah lebih baik daripada yang lain dari segi penyerapan dan bioavailabiliti.
Satu tuntutan yang dibuat mengenai vitamin cecair adalah mereka diserap lebih berkesan dan lebih cepat ke dalam aliran darah kerana mereka bukan sebahagian daripada pil pepejal atau tertutup dalam kapsul yang mesti dibubarkan sebelum nutrien dibebaskan. Sama ada atau tidak, ini menjadikan mereka lebih berkesan untuk penghantaran nutrien atau kebolehgunaan tidak disahkan - dan mungkin tidak boleh, memandangkan pelbagai rumusan vitamin tambahan di pasaran dan semua faktor yang mempengaruhi bioavailabiliti nutrien.
Vitamin Cecair vs. Kapsul
Ketersediaan bio dan kadar penyerapan nutrien bergantung kepada banyak faktor, termasuk bahan-bahan lain dalam cecair atau kapsul yang mungkin atau tidak dapat meningkatkan penyerapan nutrien. Sebagai contoh, menurut tinjauan yang diterbitkan di Asia Pacific Journal of Tropical Biomedicine pada April 2013, ekstrak lidah buaya dapat meningkatkan bioavailabiliti vitamin C dan E. Faktor lain yang mempengaruhi penyerapan dan bioavailabiliti termasuk:
- Bentuk vitamin - sebagai contoh, terdapat beberapa bentuk vitamin C di pasaran, termasuk asid askorbat, Ester-C, natrium ascorbate dan palmitat ascorbyl, yang semuanya berpotensi mempunyai tahap ketara bioavailabiliti, menurut tinjauan yang diterbitkan dalam jurnal Kemajuan dalam Pemakanan pada bulan November 2013.
- Sama ada vitamin itu semula jadi atau telah dibuat secara sintetik.
- Pengisi atau tambahan dalam kedua-dua kapsul dan pil.
Akhirnya, penyerapan tidak boleh diuji dalam vakum; ia perlu diuji pada manusia. Dan manusia tidak tetap. Dalam kes B12, sebagai contoh, bahan yang dirembes oleh perut yang dipanggil faktor intrinsik diperlukan untuk penyerapan dan penggunaan.
Pelbagai keadaan kesihatan boleh mempengaruhi berapa faktor intrinsik yang dapat dibuat oleh tubuh seseorang, yang akan menentukan berapa banyak makanan tambahan B12 yang dapat diserap oleh individu. Kesemua pembolehubah ini menghalang penyelidikan bioavailabiliti, menurut pengarang kajian Mancan dalam Pemakanan .
Bagi tuntutan bahawa cecair diserap lebih cepat daripada kapsul atau bentuk tambahan lain, ini adalah teknik pemasaran yang baik untuk membuat pengguna percaya bahawa cecair lebih berkesan; tetapi, kadar penyerapan dan bioavailabiliti bukanlah konsep yang sama.
Menurut Institut Penyelidikan Dr. Rath, penyerapan cepat tidak semestinya lebih baik. Malah, untuk nutrien penting, ia boleh menjadikan suplemen kurang efektif. Tubuh boleh menyerap hanya nutrien pada satu masa, dan sebarang kelebihan dikeluarkan.
Bagaimana Anda Boleh Pilih?
Daripada membimbangkan sama ada kapsul atau vitamin cair akan diserap dengan lebih baik, anda harus membuat keputusan berdasarkan kualiti, kos dan keutamaan peribadi. Setiap bentuk tambahan mempunyai kebaikan dan keburukan. Berbanding kapsul, cecair mungkin lebih baik kerana:
- Mereka memudahkan untuk mengubah dos untuk kanak-kanak atau orang tua.
- Mereka mungkin lebih mudah bagi sesetengah orang yang mengalami masalah pencernaan kerana pembedahan gastrik.
- Mereka lebih mudah menelan untuk orang yang menghadapi masalah mengambil pil.
Kekurangan cecair berbanding kapsul termasuk:
- Cecair mungkin kurang stabil, yang akan menyebabkan kehilangan nutrien lebih cepat. Ini amat sesuai dengan vitamin C dan asid folik, menurut ConsumerLab.com.
- Mereka mungkin memerlukan penyejukan, yang boleh membuat mereka kurang praktikal.
- Seperti yang dinyatakan, penyerapan cepat mereka boleh menjadikan mereka pilihan yang tidak baik untuk nutrien tertentu.
Bagi kos dan kualiti, suplemen vitamin cecair dan kapsul boleh mahal. Selalunya, vitamin berkualiti tinggi akan lebih mahal kerana ia mengandungi bahan-bahan yang lebih baik, pengisi kurang dan mungkin menjalani ujian yang lebih ketat. Tetapi, ini tidak selalu berlaku. Kadang-kadang, suplemen kos yang lebih rendah mungkin sama berkesan - tetapi sekali lagi, sukar untuk menilai ini.
Sebelum anda memilih, lakukan penyelidikan anda untuk memeriksa reputasi pengeluar dan jenama vitamin terbaik. Anda juga boleh mencari meterai dari agensi pengujian pihak ketiga yang menjamin bahawa produk itu dihasilkan dengan betul, bahawa ia mengandungi bahan-bahan yang terdapat di label, dan ia tidak mengandungi tahap pencemaran yang berbahaya. Agensi-agensi yang bereputasi yang menyediakan meterai pengujian dan kelulusan pihak ketiga termasuk:
- Pharmacopeia AS
- ConsumerLab.com
- NSF International
Perlu diingat, ini tidak semestinya menjamin keselamatan atau keberkesanan produk.
Adakah Anda Perlu Tambahan?
Sama ada ia dihantar dalam penitis atau kapsul, diserap dengan cepat atau tidak sama sekali, soalan sebenar adalah - adakah ia akan melakukan apa sahaja untuk anda? Bagi kebanyakan orang, jawapannya tidak, kata Larry Appel, MD, pengarah Johns Hopkins Welch Centre for Prevention, Epidemiology dan Research Clinical. Berikut adalah beberapa keadaan yang memerlukan tambahan:
- Doktor anda mengesyorkan untuk membaiki kekurangan atau membantu keadaan tertentu.
- Anda mempunyai masalah menyerap nutrien daripada makanan yang disebabkan oleh gangguan pencernaan seperti penyakit celiac atau Crohn.
- Anda mempunyai satu lagi keadaan perubatan yang menjejaskan penyerapan nutrien daripada makanan.
- Anda mengambil ubat, seperti inhibitor pam proton, yang menghalang penyerapan nutrien makanan.
- Anda makan diet yang ketat yang tidak termasuk satu atau lebih kumpulan makanan. Contohnya, vegan sering mendapat manfaat daripada suplemen B12.
Ramai orang menggunakan vitamin sebagai "insurans pemakanan, " dengan harapan bahawa mereka akan membuat diet kurang sihat. Tetapi adakah anda tahu apa yang lebih baik daripada mengambil pil untuk meningkatkan pemakanan anda? Makan makanan yang sihat.
Daripada membelanjakan wang untuk suplemen yang kemungkinan besar anda tidak perlu, lebih baik untuk melabur dalam kesihatan anda dengan membeli dan makan makanan yang bermutu tinggi seperti buah-buahan dan sayuran organik, makanan rumput, hormon bebas, telur organik, daging dan susu, dan makanan laut segar. Kemudian, ambil apa-apa wang yang sisa dan melabur dalam keahlian gim jika anda tidak mempunyai satu. Gabungan diet dan senaman yang sihat lebih cenderung untuk meningkatkan kesihatan anda daripada penurunan atau pil.
