Taro adalah akar sayuran yang menyerupai kentang dan berasal dari Asia. Anda boleh menemui akar taro di beberapa kedai runcit sepanjang tahun, atau di kedai-kedai Asia khusus. Akar Taro adalah kanji seperti kentang, dan anda boleh mempersiapkannya sama dengan kentang dalam banyak hidangan. Cari akar taro yang coklat gelap dan tegas ke sentuhan, dengan rambut di hujung akar.
Langkah 1
Kupas akar taro dan potong ke dalam kiub 1 inci. Letakkan kiub dalam air mendidih dan rebus sehingga lembut. Whip akar taro yang dimasak dengan pengaduk tangan atau dalam pemproses makanan dengan mentega atau minyak zaitun. Hidangkan sebagai hidangan sampingan seperti kentang lecek.
Langkah 2
Kupas akar taro dan kemudian jalankan alat pengupas sayuran ke bawah panjang akar untuk membuat cincangan panjang atau jalur. Selalunya, gunakan slicer mandolin untuk memotong kepingan berbentuk cip tipis dan kentang. Masukkan taro ke 350 derajat Fahrenheit canola atau minyak kacang dan gorengkannya selama beberapa minit, sehingga mereka segar. Tiriskan pada tuala kertas dan berkhidmat.
Langkah 3
Kupas, rebus dan mash akar dan masukkan ke mentega, telur, susu, pala, kayu manis, gula putih dan vanila untuk membuat adunan. Tuang adunan ke dalam periuk kek dan bakar selama 45 minit pada 350 darjah Fahrenheit. Teratas kek dengan gula aising, atau icing biasa jika anda suka.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pengadun tangan
Pemproses makanan
Butter
Minyak zaitun
Pengupas sayuran
Slicer Mandolin
Canola atau minyak kacang tanah
Tuala kertas
Telur
Susu
Nutmeg
Kayu manis
gula putih
Vanilla
Periuk kek
Gula aising
Petua
Bakar cili taro yang dihiris tipis pada 400 darjah Fahrenheit selama 20 minit dan bukannya menggoreng untuk mengurangkan pengambilan lemak.
Keluarkan mentega dan minyak dari akar taro yang rosak, dan gunakan sebotol susu rendah lemak, untuk mengurangkan kalori dan lemak.
Hadkan hidangan anda dari kek berasaskan taro, kerana ia masih mempunyai banyak bahan kalori tinggi dari kek biasa.
