Produk tenusu
Keju, yogurt, dips menggunakan produk tenusu, marjerin, mayonis dan krim masam mengandungi kalium sorbate. Produk ini diproses dengan menggunakan kalium sorbate untuk memperluaskan jangka hayat mereka dengan menghalang pertumbuhan acuan tertentu, yis dan bakteria.
Beberapa Wain
Potongan sorbate, dalam bentuk asid sorbic, adalah aditif yang agak baru ditemui dalam beberapa wain. Asid sorbic dihasilkan apabila kalium sorbate dibubarkan di dalam air. Ciri-ciri antimikrob asid sorbik mula-mula ditemui pada tahun 1940-an, apabila bahan tambahan digunakan untuk mencegah pemberian wain semisweet dan manis. Wain merah atau putih kering tidak mengandungi asid sorbic, kerana wain ini tidak mempunyai gula sekarang dan oleh itu tidak berisiko untuk dirujuk. Anda tidak akan menemui asid sorbik dalam wain organik, sama ada kerana ia tidak dibenarkan sebagai aditif, dan ia juga tidak akan muncul dalam wain dari perkebunan komersial, yang menggunakan sistem penapisan steril semasa pembotolan.
Buah-buahan segar dan kering
Potongan sorbate biasanya digunakan dengan buah-buahan sebagai pengganti racun kulat sintetik untuk mengawal kerosakan jamur yang merosakkan buah-buahan. Produk buah-buahan, termasuk buah-buahan kering yang disimpan pada suhu bilik, mengandungi kalium sorbate untuk menangkis potensi pertumbuhan patogen yang boleh menyebabkan produk menjadi buruk.
Produk Tambahan yang Mengandungi Potassium Sorbate
Asid sorbic biasanya digunakan pada tahap 250 hingga 1, 000 bahagian-per-juta dalam pelbagai produk. Produk yang dipanggang, termasuk pai, kek, roti, roti, campuran baking, fudge, icing dan topping, mengandungi asid sorbic. Produk lain yang mungkin anda dapati di kedai runcit yang mengandungi kalium sorbate atau asid sorbik adalah: minuman, berasid atau sayur-sayuran, salad, zaitun, ikan asin dan asin, perban, syrup dan jeli.
