Tendon adalah hubungan antara tulang dan otot. Tendon terdiri daripada tisu penghubung berserabut padat, mempunyai bekalan darah yang terhad dan berada di bawah ketegangan hampir berterusan daripada penggunaan. Ciri-ciri ini menjadikannya sukar untuk membaiki tendon apabila ada air mata, terikan, lekukan atau kerosakan lain.
Makanan Tinggi dalam Enzim
Kerana tendon adalah padat dan kurang vascularized, makanan dengan enzim aktif sangat membantu untuk berkhasiat dan memperbaiki tendon. Makanan ini termasuk nanas, betik, buah-buahan atau sayur-sayuran segar dan makanan yang ditapai. Nanas dan betik mempunyai enzim tertentu (bromelain dan papain) yang enzim yang sangat aktif dalam darah dan membantu badan untuk memperbaiki otot-otot dan tendon yang tegang.
Makanan Kaya Vitamin C
Vitamin C adalah cofactor untuk pengeluaran kolagen, protein yang paling lazim dalam tisu tendon. Makanan yang kaya dengan vitamin C termasuk buah-buahan segar dan sayur-sayuran seperti lada, papaya, brokoli, buah beri, buah sitrus, tomato, pucuk Brussels dan bayam.
Makanan Kaya Kalsium
Tendon dan tisu penghubung lain mempunyai banyak kalsium, dan makanan yang mengandung kalsium berguna untuk menyuburkan tendon. Makanan yang paling sering dikaitkan dengan kalsium adalah produk susu. Walau bagaimanapun, disebabkan sifat makanan sejuk dan kahak yang menghasilkan makanan ini, hanya produk susu yang ditapai (yogurt, kefir, buttermilk, dan lain-lain) disyorkan untuk kesihatan tendon. Makanan bukan tenusu yang kaya dengan kalsium termasuk salmon, sardin, sayur-mayur kolard, bayam, okra, brokoli, kacang polong, kubis Brussels, dan bok choy.
Makanan Berfaedah Lain
Mana-mana makanan yang tinggi dalam kolagen atau komponen lain dari tisu penghubung adalah makanan yang sangat baik untuk tendon. Ini termasuk daging - terutamanya ikan dan unggas kerana lebih banyak tisu penghubung digunakan - sup dan sup ayam, pho (sup tendon Asia), rusuk dan sup lain dan makanan yang terbuat dari stok sendi dan tulang.
Jus
Jus buah cenderung sangat tinggi dalam gula dan, kerana gula darah tinggi boleh menyebabkan keradangan tambahan, tidak digalakkan sebagai sumber nutrien yang sihat, terutamanya untuk menyuburkan badan selepas strain dan keseleo. Sebaliknya, jus sayuran adalah cara terbaik untuk menyuburkan tendon. Pengawetan sejuk mengekalkan enzim aktif dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dan menyediakan nutrien berkonsentrasi.
Persalinan Perubatan Oriental
Di China dan pandangan perubatan Oriental yang lain, hati adalah sumber tendon, jadi makanan yang umumnya sihat untuk hati juga baik untuk tendon. Kebanyakan makanan yang disenaraikan di atas jatuh ke dalam kategori makanan yang menyuburkan hati dan, oleh itu, tendon badan. Satu-satunya perbezaan utama ialah penambahan sayur-sayuran akar seperti bit atau burdock.
