Campuran Pancake bukan hanya untuk pancake. Anda boleh membuat biskut dari campuran pancake juga. Malah, anda boleh membuat pelbagai barangan yang dibakar dengannya. Campuran berfungsi sebagai asas, manakala ramuan tambahan menentukan produk akhir.
Petua
Masukkan lemak, telur dan cecair kepada campuran panci untuk membuat biskut. Anda boleh menggugurkan biskut atau melancarkannya sebelum membuat roti.
Apa itu Pancake Mix?
Oregon State University mempunyai resipi untuk campuran pancake buatan sendiri yang boleh anda gunakan sebagai asas untuk pelbagai resipi lain. Ia mempunyai tepung gandum, tepung yang tidak tercemar, susu tepung segera tanpa lemak, gula, serbuk penaik dan garam. Apabila anda sudah bersedia untuk membuat pancake, anda menggabungkan campuran dengan air, telur dan minyak.
Tepung, serbuk penaik, susu, garam dan gula terdapat dalam banyak resipi biskut, jadi inilah sebabnya mengapa membuat biskut dari campuran pancake. Jika anda mempunyai campuran pancake buttermilk, anda boleh membuat biskut buttermilk anda dalam sebahagian kecil daripada masa yang biasanya diperlukan.
Perlu diingat bahawa banyak campuran pancake komersial boleh tinggi dalam natrium dan serat yang rendah. Jika anda ingin membuat penkek anda sihat sebaik mungkin, pilihan terbaik adalah membuat campuran pancake anda sendiri di mana anda mengawal kandungan garam. Anda juga boleh menggunakan tepung gandum untuk menambah kandungan serat.
Membuat Biskut Dari Pancake Mix
Universiti Kentucky mencatatkan bahawa pemendekan atau lemak seperti mentega, membantu membuat biskut lembut dan memberi mereka tekstur serpihan. Mentega atau marjerin juga menambah warna dan rasa. Lemak padat lebih baik untuk biskut berkualiti tinggi, tetapi jika anda cuba mengurangkan pengambilan lemak tepu, anda juga boleh membuat biskut dengan minyak atau pengganti lemak lain. Jika anda memilih untuk membuat biskut dengan minyak dan bukannya memendekkan atau lemak pepejal, biskut yang dihasilkan tidak akan menjadi serpihan atau ringan.
Mulakan dengan 2 1/2 cawan campuran pancake. Tambah 1/3 cawan susu sejuk dan 1/3 cawan memendekkan sayur. Tambah satu telur. Campurkan bersama bahan dengan garpu sehingga adunan dibentuk. Pindahkan ke permukaan terapung ringan. Gulungkan adunan kepada kira-kira 1/2 inci tebal; kemudian dipotong dengan pemotong biskut.
Letakkan pada lembaran penaik ungreased dengan tepi menyentuh. Bakar pada 400 darjah Fahrenheit selama sembilan hingga 12 minit atau sehingga perang keemasan.
Jika anda lebih suka membuat biskut jatuh, mulakan dengan 2 cawan Better Baking Mix. Tambah 1/4 cawan minyak sayuran dan 3/4 cawan air. Kacau sehingga hanya dibasahkan. Letakkan secukupnya ke dalam kira-kira 4 inci dan bakar 400 F selama 10 hingga 12 minit.
Ingin sesuatu yang lebih sedikit untuk pergi dengan biskut anda? Cuba Prasmin Breakfast Scramble kami atau Sunny Side Up Breakfast Sosis.
Kegunaan Lain untuk Pancake Mix
Walaupun anda boleh membuat biskut dari campuran pancake, anda juga boleh membuat kue dengan campuran pancake, dan juga membuat gulungan makan panci campuran. Bahan-bahan yang anda tambah kepada campuran pancake berbeza-beza dengan setiap resipi, tetapi ia merupakan cara yang baik untuk menjimatkan masa dan usaha di dapur.
Untuk membuat kue dengan campuran pancake, tukar tepung dalam resipi untuk campuran pancake. Tekstur yang dihasilkan akan sedikit berbeza, tetapi ia berfungsi untuk hampir mana-mana kuki yang anda bayangkan. Walaupun ia mungkin menggoda untuk memakan adunan, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit mengatakan anda tidak boleh makan apa-apa jenis adunan mentah.
Untuk membuat roti panci campuran, ikuti resipi biskut anda tetapi tambah bahan tambahan seperti keju, bawang putih dan herba untuk mencipta sesuatu yang sedikit lebih gurih.
Kemungkinan tidak berakhir di sana. Dapatkan kreatif dan gunakan campuran pancake untuk membuat brownies, kek corong, donat dan banyak lagi.
