Jika anda ingin menikmati banyak manfaat pemakanan salmon, tetapi tidak selalu mempunyai masa untuk memasak dari awal, pertimbangkan untuk menambah salmon kalengan untuk diet anda. Anda akan menikmati protein berkualiti tinggi dan nutrien lain, dan anda tidak perlu bimbang tentang kerosakan yang cepat atau jangka hayat yang pendek.
Petua
Bertujuan untuk menambah dua hingga tiga hidangan ikan salmon untuk diet harian anda. Empat auns dianggap sebagai hidangan dewasa protein protein yang sihat ini, kata Pentadbiran Makanan & Dadah AS.
Manfaat Kesihatan Salmon Kaleng
Salmon dalam tin adalah makanan yang serba boleh yang meminjam dengan baik untuk makan tengahari, perjalanan berkhemah dan senario lain yang sedang berjalan. Salmon dalam tin dalam negeri boleh didapati dalam jenis sockeye, merah jambu dan chum, kata Delaware Sea Grant.
Anda akan menikmati pelbagai faedah pemakanan daripada memakan ikan sihat ini. Sebagai permulaan, salmon merupakan sumber utama protein dan asid lemak omega-3 yang mesra hati.
Bersama dengan jenis ikan yang lain, ikan salmon menawarkan beberapa manfaat tambahan, nota Persatuan Sejarah Alaska. Tidak seperti salutan ikan salmon segar yang banyak terdapat, pelbagai kaleng mengandungi minyak ikan yang sihat, kerana ikan yang dimasak dapat mengekalkan minyak tubuhnya. Salmon kalengan juga mengandungi kulit yang dibekalkan nutrien ikan.
Sebagai bonus tambahan, salmon dalam tin mudah dicerna, dan tidak memerlukan penyejukan sebelum dibuka. Kehidupan jangka hayatnya juga bermakna ia boleh duduk di dalam almari anda sehingga lima tahun.
Pentadbiran Makanan & Dadah Amerika Syarikat mencatatkan bahawa anda boleh mengambil dua hingga tiga hidangan salmon setiap minggu. Empat auns ikan pemakanan ini dianggap sebagai hidangan dewasa.
Penggunaan Ikan Berkuasa Merkuri
Mengkonsumsi ikan lebat raksa boleh menyebabkan sistem saraf pusat dan masalah sistem kardiovaskular pada orang dewasa. Mujurlah, kebanyakan spesies salmon mengandungi tahap merkuri yang sangat rendah, dan telah dianggap selamat untuk digunakan, menekankan Washington State University. Walaupun ikan salmon Chinook mengandungi kepekatan merkuri yang lebih tinggi, ia masih rendah berbanding spesies ikan lain.
Menurut Penerbitan Kesihatan Harvard, Dr. Emily Oken, seorang profesor profesor Harvard Medical School, juga menekankan bahawa makan salmon tidak menimbulkan risiko kesihatan khusus. Dr Oken mengatakan bahawa orang yang memakan salmon dan kemudian menunjukkan paras merkuri yang sedikit lebih tinggi juga boleh menggunakan ikan dengan kepekatan merkuri yang lebih tinggi.
Kajian bulan Ogos 2014 yang diterbitkan dalam Jurnal Perlindungan Makanan , analisis terperinci penyelidik daripada 77 spesies ikan liar yang diterima daripada vendor komersil di enam wilayah Amerika Syarikat. Penyelidik menyatakan bahawa 10 jenis makanan laut yang paling banyak dimakan di Amerika Syarikat, semua spesies finfish mempunyai kepekatan merkuri yang rendah.
Spesies salmon didapati mengandungi 13 hingga 62 bahagian per bilion (ppb) jumlah merkuri dalam tisu otot mereka. Tenggiri raja dan ikan pedang mengandungi tahap merkuri di atas paras tindakan 1, 000 ppb Pentadbiran Makanan & Dadah AS.
Lihat ikan kalengan yang sihat
Banyak spesies ikan kaya dengan asid lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangkan keradangan di seluruh tubuh anda. Mengurangkan keradangan boleh mengurangkan risiko anda mengalami saluran darah yang rosak, penyakit kardiovaskular dan pukulan, kata Mayo Clinic. Manfaat berharga ini menjadikan spesies ini di antara ikan kalengan yang sihat.
Mengonsumsi ikan dengan asid lemak omega-3 juga boleh meningkatkan kesihatan jantung keseluruhan anda. Anda mungkin dapat melihat sedikit penurunan tekanan darah, dan anda mungkin mengalami degupan jantung yang tidak teratur dan darah beku yang kurang.
Walaupun banyak jenis makanan laut mengandungi beberapa asid lemak omega-3, ikan berlemak adalah sumber nutrien yang paling banyak, kata Tufts University. Salmon tinggi di dalam senarai, bersama dengan ikan sardin, ikan kod, ikan trout dan tuna cahaya kalengan. Apabila ikan diproses dan tin, asid lemak omega-3 mereka tetap utuh. Ikan yang dibekalkan air adalah yang terbaik, kerana omega-3 dari ikan yang dikemas minyak cenderung membocorkan ke dalam minyak sekelilingnya.
