Terima kasih kepada banyak manfaat kesihatan yang dipelajari, oatmeal telah menjadi tulang belakang sarapan berkhasiat. Istilah "oatmeal" boleh digunakan untuk menggambarkan beberapa jenis oat yang berlainan. Anda mungkin tertanya-tanya tentang perbezaan antara jenis oatmeal, seperti bergulung oat berbanding oatmeal, dan sama ada mereka semua memberikan faedah kesihatan yang sama.
Rolled Oats
Gulung yang digulung adalah sejenis bijirin oatmeal yang sangat biasa. Nama "gulung bergulung" merujuk kepada fakta bahawa bijirin seluruh oat dikukus dan kemudian digulung untuk menghasilkan serpihan oak datar. Oat yang digulung biasanya dirujuk oleh banyak nama yang berbeza, termasuk oat kuno atau oat, oat oat, oat, oat flakes, oatmeal, atau oat kosong biasa. Ini jenis oat diperlukan sekitar lima minit untuk memasak.
Oats yang dipetik lain
Satu lagi jenis oatmeal adalah oat segera, yang juga boleh dipanggil oat segera. Ini kelihatan sangat mirip dengan gulung yang digulung, kecuali mereka dipotong lebih nipis dan dijual dimasak, bermakna mereka sudah bersedia untuk makan selepas menambah air panas. Jenis oat yang sama adalah oat cepat, juga dikenali sebagai oat cepat memasak atau oat, oat cepat atau oat mudah. Ini jenis oat adalah kira-kira setebal oat segera, tetapi mereka tidak dijual terlebih dahulu; mereka memerlukan kira-kira tiga hingga empat minit untuk memasak. Oat makanan segera dan pantas selalunya tidak menjadi kenyal atau beraroma seperti gulung yang digulung, menurut Thesaurus The Cook.
Oats tidak tepu
Oat juga boleh dijual secara keseluruhan, tanpa digulung, yang dikenali sebagai ubat oat, gandum oat utuh atau seluruh oat. Sebelum mereka digulung dan diratakan, gandum oat kelihatan seperti silinder kecil yang kecil. Oat groats sangat berkhasiat dan kenyal, tetapi mereka memerlukan masa yang sangat lama untuk merendam dan memasak, The Cook's Thesaurus menerangkan. Oats yang dipotong keluli, juga dirujuk sebagai oat Ireland atau oatmeal, oat Scotch atau oatmeal, oat kasar atau oat, oat pinhead atau oat, atau oat bubur atau oat, juga tidak digulung. Mereka dipotong menjadi kepingan kecil. Oat ini juga biasanya lebih kenyal daripada gulung yang digulung.
Faedah Kesihatan Oat
Manfaat kesihatan oatmeal telah banyak dikaji. Satu tinjauan penyelidikan mengenai oatmeal yang dijalankan dari tahun 1992 hingga 2007 mendapati bahawa bukti jelas menunjukkan bahawa makan oatme menurunkan kadar kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung, menurut satu kertas yang diterbitkan dalam edisi Januari-Februari dari "American Journal of Lifestyle Medicine. " Oatmeal secara khusus mengurangkan kolesterol kolesterol dan lipoprotein ketumpatan rendah, yang juga dikenali sebagai LDL atau kolesterol "buruk", sementara tidak mengubah kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi, juga dipanggil HDL atau kolesterol "baik".
