Bagi sesiapa yang membesar membaca kesusasteraan abad yang lalu, gout mempunyai cincin kuno, seperti penggunaan atau "la grippe." Malangnya, bentuk arthritis yang menyakitkan dan melemahkan ini masih banyak lagi dengan kami. Gout secara tradisional dikaitkan dengan makanan yang kaya, dan banyak makanan berlemak seperti ais krim boleh mencetuskan serangan.
Mengenai Gout
Gout adalah penyakit radang yang melemahkan, salah satu daripada beberapa bentuk arthritis. Gout akut menyebabkan serangan yang menyakitkan pada sendi tertentu pada jarak sporadis. Gout kronik menyebabkan kesakitan berterusan, berterusan dan keradangan dalam pelbagai sendi. Ia disebabkan oleh pengumpulan asid urik dalam badan. Akhirnya, asid urik tersimpan sebagai kristal dalam sendi anda. Penyebab utama gout tidak jelas, tetapi ia diketahui berjalan dalam keluarga dan terutamanya mempengaruhi lelaki. Lelaki Afrika-Amerika lebih terdedah kepada gout daripada orang Caucasians, dan wanita pasca menopaus berada pada risiko yang lebih tinggi daripada wanita muda.
Pemicu diet
Ia mungkin mempunyai kadar asid urik yang tinggi dalam darah tanpa mengalami serangan gout. Walau bagaimanapun, terdapat banyak faktor pemakanan yang diketahui memburukkan gout atau mencetuskan serangan. Penggunaan alkohol adalah satu faktor yang diketahui - bir dan semangat sangat bermasalah. Begitu juga makanan yang menyumbang asid urik kepada aliran darah, contohnya, ikan teri, daging organ, udang karang, makarel dan kerang. Makanan yang kaya dengan lemak tinggi juga harus dielakkan kerana mereka boleh mencetuskan serangan. Kumpulan terakhir ini termasuk pencuci mulut yang paling manis, termasuk ais krim.
Ais Krim dan Gout
Ais krim jarang dibuat dengan pencetus gout langsung seperti lobster atau ikan bilis, tetapi kandungan lemaknya adalah kebimbangan. Ais krim mengandungi peratusan besar lemak dari krim dan telur; kualiti, jenama premium biasanya lebih tinggi daripada lemak daripada jenama arus perdana. Banyak bahan ais krim biasa, termasuk coklat, saus karamel, keju krim dan kacang, menyumbang kepada tahap lemak. Sekiranya anda memakan ais krim untuk pencuci mulut selepas makan yang kaya atau yang mengandungi pemicu gout yang lain, anda boleh menetapkan diri anda untuk serangan gout yang menyakitkan.
Alternatif
Walaupun ais krim adalah kelemahan makanan utama anda, anda masih mempunyai pilihan alternatif. Satu adalah untuk mengurangkan saiz bahagian anda, atau hanya makan ais krim pada hari-hari apabila penggunaan lemak anda sebaliknya rendah. Susu ais dan ais krim rendah lemak adalah pilihan alternatif dan memberikan kebanyakan rasa yang sama tetapi dengan jumlah lemak yang lebih rendah. Anda juga boleh memilih yoghurt beku, yang biasanya lebih ringan daripada es krim. Ingatlah bahawa terdapat variasi dalam nilai pemakanan dan kandungan lemak dari satu jenama kepada yang lain, jadi rajin membaca label dan memilih jenama dengan lemak rendah.
