Minum teh hijau tidak mengganggu penyerapan nutrien. Anti-oksidan seperti polifenol dalam teh hijau boleh mengikat besi, menghalang penyerapan usus. Anda juga mungkin menghadapi masalah menyerap vitamin B12. Untuk memaksimumkan penyerapan vitamin dan mineral anda dari diet, pengambilan teh hijau harus dielakkan.
Penyerapan Besi
Teh hijau mengandungi tanin yang menghalang penyerapan zat besi daripada makanan dan makanan tambahan, menurut MedlinePlus Institut Kesihatan Negara. Menambah limau atau minum teh antara makanan akan mengatasi masalah ini. Lemon mengandungi vitamin C yang meningkatkan penyerapan zat besi. Wanita yang mengandung dan menyusukan ibu harus menghindari teh hijau. Tannin boleh disebarkan kepada anak anda melalui susu ibu anda. Ini boleh menyebabkan metabolisma besi dan anemia microcytic pada bayi.
Menolak Bukti
Minum teh hijau melambatkan penyerapan zat besi; Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan tiada hubungan antara minum teh hijau dan kekurangan zat besi yang sederhana. Penyelidik Belgium di Katholieke Universiteit Leuven mendapati bahawa penggunaan teh hijau tidak mengurangkan jumlah besi yang disimpan di dalam badan anda. Hasil kajian ini diterbitkan dalam edisi Mei 2002 "Jurnal Eropah Pemakanan Klinikal."
Teh Hijau dan Vitamin B12
Hijau mengandungi kafein yang mempunyai kesan diuretik. Akibatnya, anda mungkin kencing lebih kerap daripada biasa. Meningkatkan kencing menghilangkan vitamin larut air seperti vitamin B12 dari badan anda. Lebih-lebih lagi, kafein boleh menjejaskan metabolisme vitamin B12, yang membawa kepada kekurangan. Walau bagaimanapun, kafein menggalakkan pengeluaran asid perut yang boleh membantu badan anda menyerap vitamin B12 dari diet anda, menurut "Biokimia Perubatan: Metabolisme Manusia dalam Kesihatan dan Penyakit."
Langkah berjaga-jaga
Kajian menunjukkan bahawa teh hijau cukup selamat dan menyebabkan hanya kesan sampingan kecil seperti sakit perut, pedih ulu hati, cirit-birit dan kerengsaan mulut. Teh hijau tidak selamat digunakan semasa mengandung. Ia boleh menyebabkan kecacatan kelahiran otak dan saraf tunjang yang dikenali sebagai kecacatan tiub saraf.
