Grilling udang adalah cara rendah kalori untuk menambah banyak protein untuk diet anda. Mereka sangat rendah lemak dan mempunyai beberapa vitamin dan mineral yang ditawarkan. Tetapi sebelum mengumpul minyak itu semasa anda sedang menunggu panggangan untuk memanaskan badan, anda mungkin mahu berfikir lagi. Memasak udang dengan minyak menambah lebih banyak kalori dan lemak daripada yang anda mungkin sedar.
Mengira Kalori
Sekitar 44 hingga 52 kalori, anda boleh mempunyai lapan udang panggang - seberat kira-kira 45 gram selepas masak. Protein adalah sumber kalori terbesar dalam udang. Anda akan mendapat kira-kira 10 hingga 10.5 gram protein dari lapan udang panggang, sambil menambah sehingga 95 peratus daripada jumlah kalori. Peratusan kecil kalori terakhir berasal dari kurang daripada gram karbohidrat dan kurang daripada gram lemak.
Lemak tepu dan Kolesterol
Udang agak tinggi dalam kolesterol, walaupun itu tidak semestinya bermakna anda perlu mengelakkannya. Kolesterol terlalu banyak dalam diet anda boleh meningkatkan kolesterol darah anda dan meningkatkan risiko penyakit jantung anda. Satu hidangan lapan udang panggang mengandungi kira-kira 83 hingga 93 miligram kolesterol - lebih daripada satu perempat daripada 300 miligram yang anda boleh setiap hari. Walau bagaimanapun, masalah kesihatan mungkin akan berlaku apabila anda juga mempunyai banyak lemak tepu dalam diet anda, mengikut Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2010 menyatakan. Udang secara semulajadi rendah lemak tepu, menyediakan kurang daripada 0.3 milligram dari lapan udang panggang. Kerana sehingga 10 peratus kalori anda boleh datang dari lemak tepu - 22 gram untuk diet 2, 000 kalori - hidangan udang ini mengambil kurang dari 2 peratus daripada peruntukan harian anda.
Butiran mengenai Mikronutrien
Bukan sahaja udang panggang yang sangat kurus dan rendah kalori, mereka juga akan menyediakan anda dengan beberapa jenis vitamin dan mineral. Anda akan mendapat sedikit thiamin, riboflavin, niacin, B-6 dan folat, serta lebih satu pertiga daripada keperluan B-12 anda daripada lapan udang panggang. Vitamin B ini menjalankan metabolisme anda, menyokong darah yang sihat dan kuasa otak anda. Untuk melindungi mata anda dan mengekalkan visi anda pada puncaknya, anda juga akan mendapat sedikit vitamin A dari hidangan panggang anda. Mineral yang paling menonjol dalam udang ialah kalsium, fosforus dan magnesium yang membina tulang, walaupun anda hanya akan mendapat sedikit jumlah. Anda juga akan mendapat kuantiti kecil elektrolit, natrium dan kalium, mineral yang menjadikan jantung anda berdegup dan membuat otot anda bergerak.
