Adakah v8 dikira sebagai hidangan sayur?

Jus V8 datang dalam pelbagai rasa dan kombinasi. Sayuran asal V8 adalah gabungan lapan sayuran, tetapi syarikat itu juga menghasilkan campuran serat tinggi, serta jus buah-buahan. Jika anda tidak suka makan sayur-sayuran dan tidak mempunyai masa untuk membuat jus segar anda sendiri, V8 boleh menawarkan alternatif yang mudah dan cepat.

Jus V8 tidak sama dengan jus tomato segar.

Pemprosesan Sayuran

Menurut laman web rasmi V8, 8-oz. melayani jus V8 asal sebagai dua hidangan sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, jus tidak boleh digunakan sebagai pengganti sayur-sayuran segar. Menurut pakar pemakanan Dr. Timothy S. Harlan, yang menjalankan laman web Dr Gourmet, V8 dan koktel jus sayur-sayuran lain bukan pilihan pemakanan yang baik jika dibandingkan dengan buah-buahan atau sayur-sayuran. Minum jus adalah lebih baik daripada makan sayur-sayuran sama sekali, tetapi lebih baik jika anda menggabungkan jus dengan hasil segar.

Perbezaan

V8 terdiri terutamanya daripada jus tomato, dengan tujuh sayur-sayuran lain ditambah untuk menyediakan nutrisi tambahan dan rasa. Lima sayuran lain termasuk bit, saderi, salad, wortel, bayam, selai air dan pasli. Tomato kecil tunggal mengandungi kira-kira 1.5 g serat. Tambah pada serat yang akan anda dapatkan dari sayur-sayuran lain jika anda memakannya mentah, dan kandungan serat anda boleh beberapa gram. Walau bagaimanapun, 8-oz. gelas V8 mengandungi hanya 2 g serat.

Nutrien

V8 mengandungi vitamin dan nutrien lain, tetapi jumlahnya lebih rendah daripada yang anda dapati dalam sayur-sayuran. Satu 8-oz. Menghidangkan jus sayuran 100 peratus V8 mengandungi 40 peratus keperluan vitamin A anda dan 120 peratus vitamin C. Walau bagaimanapun, tidak ada vitamin lain yang hadir, seperti E atau asid folik, yang anda akan dapati dalam sayur-sayuran segar.

Kelemahan

Jus V8 tinggi dalam natrium. Pelbagai sayuran asal mengandungi 420 mg natrium. Ini adalah kira-kira 20 peratus daripada jumlah maksimum yang disyorkan untuk orang dewasa, iaitu 2, 300 mg sehari. Sayuran segar mengandungi natrium yang sangat sedikit. Sebagai contoh, tomato mentah mengandungi 3 mg natrium.