Terdapat kebenaran di sebalik idea bahawa sarapan pagi adalah hidangan yang paling penting pada hari itu. Tetapi jika anda cuba menurunkan berat badan, tidak semua sarapan dibuat sama. Makan pagi yang kaya dengan protein boleh membantu anda mengurangkan berat badan dengan memastikan anda kenyang, berpuas hati dan kurang makan.
Peranan Protein
Sarapan berprotein tinggi boleh membantu penurunan berat badan kerana cara yang unik mempengaruhi protein kelaparan dan selera makan. Makanan yang kaya dengan protein mengambil masa lebih lama untuk meninggalkan perut, jadi mereka membuat anda lebih lama daripada makanan lain. Protein juga mengekalkan paras gula darah yang mantap, yang menghalang kelaparan tiba-tiba yang terjadi selepas penurunan dramatik dalam gula darah. Anda membakar lebih banyak kalori yang memakan protein, kerana tubuh memerlukan lebih banyak tenaga untuk mencerna nutrien daripada lemak atau karbohidrat, menurut Harvard School of Public Health. Donald Layman, profesor emeritus pemakanan di University of Illinois, mengesyorkan mengambil sekurang-kurangnya 30 gram protein untuk sarapan pagi.
Penyelidikan
Makan protein sepanjang hari dapat membantu anda tetap penuh, tetapi nutrisi sangat penting semasa sarapan. Satu kajian yang dijalankan oleh Heather Leidy, pembantu profesor di Jabatan Pemakanan dan Fisiologi Latihan Universiti Missouri, mendapati bahawa remaja yang berlebihan berat badan yang makan sarapan pagi yang kaya dengan protein berasa lebih lama dan kurang lapar sepanjang hari berbanding ketika mereka makan makanan rendah- sarapan pagi protein atau melangkau hidangan pagi sama sekali. Makan sarapan pagi protein tinggi juga dikaitkan dengan keinginan berkurangan untuk snek di kalangan peserta.
Kepentingan Kalori
Semasa makan lebih banyak protein semasa sarapan adalah strategi pintar untuk mengurangkan berat badan, anda masih perlu memberi perhatian kepada pengambilan kalori anda. Tidak kira berapa protein yang anda makan, anda tidak akan menurunkan berat badan jika anda masih memakan lebih banyak kalori daripada luka bakar badan anda. Protein adalah alat berat badan yang kuat kerana ia dapat membantu anda mengurangkan pengambilan kalori anda tanpa merasa lapar atau tidak puas dengan makanan anda. Itulah sebabnya penting untuk mendapatkan kebanyakan protein anda daripada sumber yang tidak bersandar dan mengehadkan penggunaan makanan protein lemak dan kalori yang padat untuk majlis-majlis khas.
Cadangan
Untuk mendapatkan 30 gram protein semasa sarapan pagi, dapatkan yoghurt Yunani, daging ayam belanda atau sosis kalkun, keju kencing manis dan telur atau putih telur. Dapatkan kreatif dengan telur dengan membuat frittatas, sandwic telur, burritos dengan telur hancur dan kacang hitam, atau hanya mendidih beberapa telur untuk pagi apabila anda tidak mempunyai masa untuk memasak sarapan pagi penuh. Tidak perlu melekat dengan makanan sarapan tradisional. Makanan yang kaya dengan protein seperti ayam daging putih, ikan, keju, protein shake, tuna, kacang, bar protein, tahu dan quinoa boleh menjadi memuaskan pada waktu pagi kerana mereka kemudiannya pada waktu siang.
