Kedua-dua susu dan protein menggegarkan mempunyai senarai manfaat kesihatan yang mengagumkan, termasuk vitamin dan mineral yang meningkatkan daya tahan tubuh, penyelenggaraan atau keuntungan massa otot tanpa lemak dan peningkatan prestasi fizikal. Satu bukan pengganti yang sama untuk yang lain, tetapi secara tetap minum minuman boleh membantu anda mencapai tujuan kesihatan atau kecergasan tertentu.
Fakta pemakanan
Satu cawan susu skim mengandungi kira-kira 85 kalori, 8 gram protein, 12 gram karbohidrat dan 300 miligram kalsium. Jumlah susu yang sama menawarkan 150 kalori, jumlah protein dan karbur yang sama dan 275 miligram kalsium. Sebagai perbandingan, serbuk whey 32 gram mempunyai 115 kalori, 25 gram protein, 2 gram karbohidrat dan 150 miligram kalsium, dan jumlah serbuk soya yang sama mempunyai 125 kalori, 18 gram protein, 9 gram karbohidrat dan 55 miligram kalsium. Oleh itu, setiap hidangan, susu mengandungi kira-kira 30 peratus hingga 45 peratus protein sebanyak sebagai serbuk serbuk protein siap pakai. Tetapi susu menawarkan lebih banyak karbohidrat dan sekurang-kurangnya dua kali ganda kalsium pengukuhan tulang.
Sains Susu
Mengikut keputusan kajian yang diterbitkan pada tahun 2007 dalam "American Journal of Nutrition Clinical, " subjek yang minum susu skim selepas latihan kekuatan mengalami peningkatan dalam penyelenggaraan dan keuntungan massa otot. Protein kedelai menghasilkan peningkatan yang serupa, tetapi penulis kajian mendapati bahawa protein susu menggalakkan kesan yang lebih cepat. Dalam satu lagi kajian, yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal, "Perubatan dan Sains dalam Sukan dan Latihan, " peserta yang minum susu selepas bersenam menyaksikan kenaikan dalam prestasi fizikal mereka dalam sesi senaman berikutnya daripada subjek yang meminum plasebo.
Sains Shakes
Shake protein juga telah terbukti secara saintifik untuk menggalakkan sintesis protein otot dan menggalakkan penyelenggaraan dan keuntungan massa otot bersandar, bersamaan dengan latihan kekuatan. Walau bagaimanapun, sesetengahnya lebih berkesan daripada yang lain, dan penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2009 dalam "Journal of Applied Physiology" menunjukkan bahawa protein berasaskan susu yang goncang yang dibuat dari whey atau kasein menghasilkan keuntungan yang lebih besar daripada shake yang dibuat dengan soya. Walaupun pada orang dewasa yang berlebihan berat badan yang tidak bersenam, gusi protein whey dapat menggalakkan penyelenggaraan besar-besaran dan kehilangan lemak badan dari masa ke masa.
Keputusan dan Matlamat
Susu adalah alternatif yang sihat, kurang diproses untuk protein shake. Kedua-dua gusi susu dan protein mungkin menghasilkan peningkatan fizikal yang optimum jika anda menggabungkannya dengan diet yang sihat, seimbang dan senaman yang berkekalan, terutamanya jika tujuan anda adalah keuntungan otot. Sebelum anda menambah suplemen protein tinggi ke diet anda, periksa dengan doktor anda, kerana kebanyakan orang Amerika sudah mendapat lebih banyak protein daripada yang mereka perlukan.
