Bolehkah cuka epal cider membantu pencernaan?

Walaupun ia dipasarkan, cuka sari apel bukanlah penawar, tetapi ia mempunyai unsur-unsur yang boleh memberi kesan kepada pencernaan. Cuka manis dan masam adalah prebiotik dan mengandungi karbohidrat yang mudah dicerna, kedua-duanya mungkin membantu pencernaan. Walau bagaimanapun, asid dalam cuka sari apel menjadikannya tidak begitu baik untuk gigi anda. Rujuk doktor anda untuk membincangkan kebaikan dan keburukan menambah cuka sari apel untuk diet anda.

Cuka cider epal boleh membantu mempromosikan pertumbuhan bakteria mesra di usus anda. Kredit: Vitali Dyatchenko / iStock / Getty Images

Prebiotik

Cuka cider epal dianggap prebiotik - tidak boleh dikelirukan dengan probiotik, seperti yogurt, yang merupakan sumber bakteria yang ramah. Prebiotik adalah sumber makanan untuk bakteria bermanfaat, membantu mengekalkan populasi bakteria ini di dalam usus anda dan menjaga sistem penghadaman anda sihat. Prebiotik seperti cuka sari apel juga boleh membantu penyerapan kalsium.

Carb mudah digerakkan

Terdapat beberapa jenis karbohidrat yang dipanggil oligo-di-monosakarida dan poliol, atau FODMAP, yang dianggap sukar untuk dihadam, dan apabila digunakan dalam jumlah yang banyak, mereka menyebabkan sakit kembung, gas dan perut. Apel dianggap sebagai makanan FODMAP yang tinggi. Walau bagaimanapun cuka cider epal adalah makanan rendah FODMAP. Jika anda mengalami kesakitan perut dan kembung selepas makan, mengisi makanan anda dengan lebih banyak makanan FODMAP dapat memperbaiki gejala anda.

Hakisan Gigi

Pencernaan bermula di dalam mulut. Sebagai asid, cuka sari apel mungkin tidak baik untuk gigi anda. Laporan kajian kes 2012 yang diterbitkan dalam Majalah Pergigian Belanda menyatakan bahawa cuka ape epal boleh mengakibatkan hakisan enamel gigi. Mengunyah Gigi Persatuan Pergigian Amerika yang diluluskan gula-gula tanpa gula selepas anda minum atau makan sesuatu dengan cuka sari ape di dalamnya boleh membantu melindungi gigi anda daripada kerosakan oleh bumbu berasid. Menyikat gigi anda tidak lama lagi selepas anda makan, terutamanya sesuatu yang berasid, boleh menyebabkan anda menghancurkan enamel yang lembut dan tidak digalakkan.

Gunakannya sebagai Makanan

Daripada menggunakan cuka sari apel sebagai suplemen, pertimbangkan untuk menggunakannya sebagai makanan di tempat cuka biasa anda. Gunakan cuka manis untuk membuat salad anda sendiri atau percikannya dengan lurus di sayuran campuran anda dengan sentuhan minyak zaitun yang sihat. Ia berfungsi dengan baik sebagai unsur masam dalam sup manis atau masam atau sauerbraten juga. Anda juga boleh menggunakannya untuk merapikan daging yang sukar atau membuat sos barbeku.