Bacon adalah perut babi yang telah sembuh dengan garam, gula dan nitrat. Ia juga sering asap. Bacon tradisional tidak boleh dikelirukan dengan bacon Kanada, juga dipanggil bacon, yang dipotong dari belakang babi dan mengandung kurang lemak. Sekiranya anda suka bacon tetapi ingin kurang kalori, cuba ketuhar gelombang mikro dan bukannya menggoreng.
Kandungan Kalori
Bacaan daging babi tradisional yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai 25 kalori setiap keping, sementara pan-goreng produk yang sama menghasilkan daging dengan 42 kalori setiap keping, menurut Jabatan Pertanian AS.
Kandungan Lemak
Jumlah lemak setiap keping bacon mikrob adalah 1.86 gram. Jumlah lemak dalam daging goreng ialah 3.18 gram. Bacaan bacaan microwaving antara tuala kertas membolehkan penyerapan lemak semasa proses memasak, yang mungkin menjelaskan kandungan lemak rendah kaedah memasak ini.
Mata untuk Pertimbangkan
Microwaving cenderung menjadikan bacon renyah, kedua-dua daging dan lemak, menurut Memasak untuk Jurutera. Sebaliknya, pan-goreng akan memberikan tekstur bacon yang lebih tradisional, dengan lemak kasar dan daging kenyal.
