Walaupun tortilla adalah makanan ruji Latin, orang di Amerika Syarikat biasanya menggunakannya sebagai alternatif roti seperti membuat balutan ayam belanda. Tortilla yang dihasilkan secara komersil biasanya dibuat menggunakan tepung dan pengurangan sayur-sayuran seperti minyak kacang soya. Jumlah kalori tortilla bergantung kepada jenis tepung yang digunakannya dan pada saiz tortilla.
Pilihan anda
Di utara Mexico dan di kebanyakan Amerika Syarikat, tortilla sering dibuat dengan tepung serba guna. Tortilla tepung 49-gram, 7- atau 8-inci biasanya mengandungi 147 kalori, 25 gram karbohidrat dan 1 gram serat. Tortillas yang dibuat dengan tepung gandum menyediakan sedikit kalori yang sedikit. Tortilla tepung gandum 41-gram, 7 atau 8-inci mengandungi kira-kira 130 kalori, 19 gram karbohidrat dan 4 gram serat. Tortilla jagung yang dibuat dengan tepung jagung mempunyai tekstur lebih kuat dan lebih kenyal daripada yang dibuat dari tepung serba guna atau tepung. Tortilla jagung 24 gram mempunyai kira-kira 52 kalori, 11 gram karbohidrat dan 1.5 gram serat.
