Swordfish dinamakan begitu kerana rahang atas yang meluas keluar untuk membentuk titik panjang atau "pedang." Swordfish adalah pejuang keras dan secara rutin melebihi 100 lbs. Steak skuasy terdapat di menu di banyak restoran mewah sebagai pilihan eksotik. Anda boleh membuat stik ikan toksik di rumah dengan mengikuti beberapa garis panduan asas.
Pan Fry atau Grill
Langkah 1
Potong goreng fillet menjadi stik tebal 1 inci dan musim setiap sisi dengan garam, lada dan rempah lain yang anda ingin gunakan.
Langkah 2
Panaskan kuali, kuali gril atau barbeku kepada api yang sederhana tinggi. Tambah 1 sudu besar. minyak zaitun ke kuali, atau sapu gandum panggang dengan minyak sehingga ikan tidak akan melekat.
Langkah 3
Masak steak ikan todak selama dua hingga tiga minit setiap sisi sehingga daging menyapu tanpa banyak usaha. Flip sekali sahaja semasa memasak.
Bakar
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda ke 400 darjah F.
Langkah 2
Gosok permukaan steak ikan pedang anda dengan ringan dengan minyak zaitun dan letakkan pada lembaran penaik. Musim dengan garam dan lada atau rasa lain.
Langkah 3
Bakar selama kira-kira 10 minit, sehingga kepingan ikan dan hanya dimasak sepanjang jalan. Buang dari lembaran penaik dan layari.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pisau
Pan
Grill
Ketuhar
Spatula
Lembaran penaik
Petua
Hidangkan steak ikan pedang anda ke atas nasi, atau dengan sendirinya dengan sos pan atau tomato.
