Ia boleh menggoda untuk makan makanan yang tamat tempoh, terutama jika anda tidak mahu membazir. Walau bagaimanapun, yogurt yang telah disimpan lama melewati tarikh jualannya boleh menyebabkan pelbagai kesan sampingan yang merana, dan makan yogurt yang telah luput boleh menyebabkan gangguan gastrointestinal.
Makan Yogurt yang sudah tamat tempoh
Makan yogurt yang telah tamat tempoh boleh menyebabkan keracunan makanan atau penyakit bawaan makanan. Menurut Klinik Mayo, penyakit bawaan makanan disebabkan oleh bakteria yang boleh berlaku melalui pengendalian makanan yang tidak wajar. Bakteria juga tumbuh dan berkumpul pada makanan yang berusia atau tidak dipelihara secara tidak wajar, seperti yogurt.
Cirit-birit adalah gejala biasa yang berlaku selepas seseorang telah memakan yogurt yang sudah tamat tempoh, kerana badan itu cuba menghilangkan toksin berbahaya yang diberikan yogurt. Untuk mengelakkan tindak balas sedemikian, semak tarikh tamat tempoh pada pembungkusan yogurt dan jangan mengambilnya melewati tarikh tamat tempoh. Sekiranya anda mengalami cirit-birit, pastikan anda menggunakan banyak cecair untuk mengelakkan dehidrasi.
Pengendalian abdomen dan muntah
Krim di bahagian perut juga boleh berkembang setelah memakan yogurt yang telah luput. Sebaik sahaja anda telah memakan makanan yang tercemar, terdapat penangguhan sebelum gejala penyakit menjadi jelas, yang mungkin berlangsung dari jam ke hari, bergantung kepada berapa banyak bakteria dan jenis bakteria yang telah dimakan. Jika anda mengalami kekejangan abdomen dalam beberapa jam atau hari makan yogurt yang telah tamat tempoh, yogurt adalah penyebab yang mungkin. Sekiranya kekejingan tersebut teruk, semakin teruk atau berterusan, dapatkan perhatian perubatan.
Muntah boleh berlaku akibat mengambil makanan yang telah tamat tempoh, seperti yogurt. Muntah luas boleh menyebabkan kelemahan fizikal, ketidakseimbangan elektrolit dan dehidrasi. Gejala dehidrasi boleh termasuk pening, kulit memerah, selera makan menurun, air kencing gelap dan keletihan yang ketara, menurut Cleveland Clinic. Untuk memastikan kesihatan dan keselamatan yang betul, hubungi doktor anda jika muntah atau gejala yang berkaitan berlaku selepas anda makan yogurt yang telah tamat tempoh.
Klinik Mayo juga mengesyorkan mendapatkan rawatan perubatan jika anda tidak dapat menahan cecair, mempunyai darah dalam muntah atau najis anda, mempunyai sakit yang melampau, cirit-birit lebih daripada tiga hari atau suhu lisan lebih tinggi daripada 100.4 darjah Fahrenheit.
Penyimpanan dan Pertimbangan
Menurut Majlis Tenusu Negara, jangka hayat yogurt adalah tujuh hingga 14 hari. Jika dibiarkan keluar dari peti sejuk, NDC mengesyorkan mengambil yogurt dalam masa dua jam atau kurang.
Jika ia keluar selama dua jam atau kurang, yogurt boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, NDC menunjukkan bahawa ini akan mengurangkan jangka hayat keseluruhan produk. Simpan yogurt dan produk tenusu lain di rak peti sejuk, bukannya pintu, yang merupakan tempat paling panas di dalam peti sejuk.
Sekiranya yogurt anda belum melepasi tarikh penggunaannya tetapi bau yang tidak biasa atau "mati", buanglah itu daripada risiko sakit.
Untuk membantu mencegah penyakit makanan yang disebabkan oleh bakteria Listeria, Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit menyarankan hanya memakan yogurt yang dibuat daripada susu pasteurisasi - proses ini membunuh bakteria berbahaya.
